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第3章（第1页）

“那好吧！”她有些失望道:“那你帮我跟婶子说声谢谢。”

“嗯！”唐昔言使劲儿点头，然后拿着叶玖腾出来的菜篮子，蹦蹦跳跳的回去了。

关好门进屋，叶玖看着桌子上绿油油，嫩生生的荠菜，不由得咽了咽口水。

在现代，每到野菜上市的季节，她定会买上许多，饺子，包子，凉拌，炖汤，各种方法做个遍，直到吃够为止。可奈何市里买的野菜多是棚里养的，哪有这些野生纯正。

想到这里，叶玖当即从包袱里拿出来三十文钱，去问了问唐母何处能买到猪肉，唐母见叶玖身子单薄，这会儿唐柒文又没回来，就让昔言代劳去村东头买二斤五花肉来。

在唐母再三的阻拦下，叶玖还是留了一半五花肉给他们，自己提着剩下的回了小灶间。

好不容易磕磕绊绊地生好了火，叶玖在锅里添了一瓢凉水，一边烧火，一边淘洗着采摘干净，分门别类放着的野菜。

她今日要做的是荠菜肉馅饺子，所以她只挑了荠菜来洗。菜是野生的，里面泥沙比较多，她清洗了好几遍才觉得它干净了。

等水烧开后，叶玖在里面加入了一小勺油，随即将鲜嫩的荠菜下了锅。在荠菜焯水的时候加油，是她的一个小窍门，加油既可以最大程度上保持荠菜的营养不流失，还能保存荠菜的翠绿。

等了差不多两分钟，她将焯好水的荠菜捞出来过凉水，然后挤干水分剁成碎，放在一旁开始处理猪肉。

取了一半五花肉，去皮后切成小块，随即剁成肉泥，加入荠菜碎，打入一个鸡蛋增加滑嫩的口感。

因为古代没有香油，耗油这一类的东西，她只好将就着放了些家里有的。倒入一大勺炼好的熟油后，她相继在里面加入了盐，花椒粉，八角粉，生姜碎，切成小碎丁的葱，然后顺时针搅上劲后，放在一旁备用。

面粉还是唐母匀给她的，只有小半袋。取了适量的面粉加水和成软硬适中的面团，将面团搓成长条再切成一个个小面剂子，用擀杖擀成薄厚适宜的圆饼，面皮就算是做好了。

包饺子，叶玖是最拿手的，铜钱型，葵花型，元宝型，三角型的都是手到擒来的。不一会儿，各种形状的饺子各包了十来个，整整齐齐的摆放在菜板上。水开后，叶玖将一大半饺子下锅，顺便还调了个酸口的简易蘸料，待饺子煮熟后，将其捞出来放在盘子里，她用篮子装着去了隔壁。

第2章葱油面

唐柒文家现在住的地方是唐家老宅的祖屋，房子虽然破漏但胜在地方大，叶玖住的东屋曾是唐家二房住过的，与唐柒文他们的院子还隔着一方院墙，只有一个小小的月亮门可以进出，倒是安静的很。

提着篮子穿过月亮门，叶玖看见唐家厨房的烟囱里也升起了袅袅炊烟。书房的门大开着，唐柒文也回来了，正站在书桌前习字，低头提腕，神思凝重，十分认真的样子。估计是听见了脚步声，他抬头看见她站在门外，只是勾唇笑了笑点了个头，并未说话。

进了厨房，叶玖果然看见唐母在灶台边忙前忙后，唐昔言在一旁帮着烧火。

“玖丫头你咋来了，可吃饭了？”唐母说着，就让昔言搬来个凳子让她坐。

“不坐了婶子，我做了些饺子，送过来给你们尝尝。”叶玖将装在盘子里还冒着热气的饺子摆在了桌上，又从篮子里拿出了蘸料。

“哟丫头，你这手艺不错嘛！”唐母看着饺子夸奖道。

叶玖的饺子皮擀的很薄，所以煮出来之后一个个都晶莹剔透的，隐隐还能看见里面翠绿的野菜。各种形状的搁在一个盘子里，肥嘟嘟的很是好看。

正好她们也要开饭了，唐母就挽留这叶玖一起，盛情难却之下，她只好回自己的院子灭了灶火，将剩余的饺子也带了过来。

唐家的晚饭不是很丰盛但都是一些家常小菜，一盘凉拌婆婆丁，一小盆面片汤，还有一碗肉沫蒸蛋，一家人围坐在桌前有说有笑的很是温馨。

叶玖的荠菜鲜肉饺子俨然成了一道硬菜，得到了众人的喜爱。

将放凉的饺子再次下锅加热。咬一口，烫热的饺子皮夹杂着浓香的荠菜馅，肉的肥美和荠菜的清香搭配的恰到好处，微酸的蘸汁混合着流出来的汤汁，鲜香扑鼻，是越嚼越香，就连向来遵循食不言寝不语的唐柒文，都破天荒的开口说好吃，让熟悉他性子的唐母和唐昔言惊讶不已。

吃过晚饭后，叶玖回到自己的院子，古人晚上没什么娱乐项目，所以她便在洗漱后早早的睡了觉。

第二日天刚亮，唐柒文就跟着村里人上了山，叶玖被他们的声音吵醒，也起了床。

唐母今日要和昔言去县里卖野菜，她也约好了要一同去县里瞧瞧。

将昨日吃剩的饺子做成了煎饺当早饭，吃过后她就去了隔壁。

晨光熹微中，叶玖帮着唐母推着小推车，车上放着三大筐采摘干净的野菜，昔言拿着水壶，默默地跟在她们后面。

凉淮县虽是个小小的县城却是大邺朝的门户，贸易十分发达，无论是海运还是陆运都要经过凉淮县，所以这地方可以看到不少外邦货，各种新鲜玩意儿更是应有尽有。

帮唐母她们将小车推到菜场，占好地方摆好摊之后，叶玖便开始了她的古代闲逛之旅。

背着背篓去了凉淮县最大的杂货铺，在店小二的推荐下，她找见了不少这个时代的人还不曾食用的调料，比如孜然，比如肉桂。