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第17章 说卤味香肠（第1页）

李家小院儿，火把照亮了一方天地。

李争正把儿子切好的肉块挂在后院儿的屋檐下，李刘氏正按照李筱君交代的搓洗着肥肠，猪肝猪排和猪大骨都被李筱君接了过去，两个灶眼儿都燃着火，烧的旺旺的。

排骨被李筱君剁的整整齐齐，留了一半儿交给自家爹挂了起来，余下的一半儿做了清炖和焖饭。

李刘氏的饭焖到半熟的时候被她加了料做成了焖饭，那副猪肝儿也被李筱君做成了熘肝尖。

只是那副肝尖儿被李筱君拨出了一半儿交给李刘氏，叫她送给马翠，叫她又红了红鼻子。

“闺女长大了。”李争跟自家媳妇两相而立，再次发出了这样的感慨，闺女大难未死，却有了奇遇，整个人都跟以前不一样了。

半大的孩子却思虑的如此周全，也不知那心智该多么成熟了，想到此，夫妻二人更是心疼不已。

李争没让李刘氏走夜路，而是自己打着火把跟着去的，切肉挂肉的事儿就落到了李煜文身上。

而彼时的李筱君已经在切肥肠了，大锅里的香料味儿渐渐蔓延出来，惹得李煜文时不时的抽抽鼻子。

等李筱君掀开盖子将肥肠扔进里面的时候，李煜文正好看见一个棉布包正在那褐黑色的汤里起起伏伏。

“这香味就是从这里面来的？”

李筱君下巴微扬，得意一笑:“这就是卤肉的秘方了，把它包在里面也省的煮到汤里被人猜测。”

知道她得意，但李煜文还是没有吝啬夸赞：“君君真厉害，这味道光是闻着就知道好吃，要是搬出去卖肯定红红火火。”

李筱君坐在灶口的小木墩上，仔仔细细的将那四只猪脚处理干净，等到都变得白生生的，又用水冲过才放进锅里。

“这个跟豆腐一样，是能传家的手艺，比起豆腐，更有赚头，哪怕是夏日，也比豆腐耐放咧……”

李筱君手上动作不停，却也不耽搁她说话，却不想李煜文笑嘻嘻的给她提个了醒儿：

“君君，那叫做白玉膏。”

李筱君被逗的咯咯笑，连连点头：“对对，白玉膏。”

对于自家妹妹李煜文是越来越佩服，不过是改了个名儿，那豆腐就涨了身价。

“你这名字改的好，不单东西贵了，更让人联想不到它是豆子做的。”

“我那就是临时想的，五文钱，这个价格也在大家能够承受的范围内。”

李争夫妻俩站在门外就听见兄妹俩说的热热闹闹，端着空碗相视一笑推开了院门：

“这味道真香，离的老远就闻见了，君儿，这就是你说的卤味？”

李筱君附送了一个甜甜的微笑给她娘：

“娘，这卤味有一个大号，叫做万物皆可卤，要是有那些鸡脚鸭翅鸭肠什么的，就更好了，再做上一些辣味儿的，嘿，卖给那些下酒的，保准赚翻天。”