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021 特殊的调味秘方（第1页）

折腾和调料，两派的分界线，马哈不知道多少人能认清楚，学了那么多绝活后至少自己认识的厨子圈里面，暂时还没有这样的天才。

马哈自己没什么文化，但能清楚地分析出里面的区别是什么。

折腾派不断地对食材进行处理，大量的时间浪费在食材上，得到口感上的提升，满足的是牙齿、咬肌还有吞咽时滑过喉咙的触感。

而大木为主的调料派，对食物自身是没有要求的。不然也不会连那种肉都可以食用，只要将食物做熟，靠调料的味道刺激舌头和口腔。

估计没多少厨子会像马哈一样，为了让自己做饭更加好吃，研究的不是食材，而是嘴巴和舌头的构造。

如果说厨师界是一个十阶的高台，马哈能感觉到普通人站在一二级台阶上，其中二级就算是有天赋的了。

红星所有的厨子，大概站在二三级台阶上，其中绝活厨子大概在三级台阶，偶尔有三四道绝活菜品的厨子，能勉强踩上四层台阶。

大木这种军厨，起始点就在三层和四层的交界处，大木靠自己的实力上到五六层的交界处之后，就放弃了厨艺。

而马哈现在也站在了五六层的交界处，比起大木自己能够望到上方最后三阶台阶要怎么走。

一个已经放弃了，但一个向上去看看。

马哈能明显地感觉到，自己算是继续不断采取百家之长，未来跟大木的差距不过一阶而已，七阶就是巅峰了，而且要保持这个巅峰好需要依靠大木的调料。

马哈要庆幸妈妈马琪还留着大木，在做菜上大木是无条件地付出，但军厨那套如何提炼调料上大木是只字不提。

一些本以为其他厨子都有的调料瓶，其实只有自己家赤色后厨才有。

马哈发现这个原因，是曾经欺负过妈妈马琪的厨子花钱询问自己赤红长什么样。

马哈自然不会说，但对方掏钱出来。想起妈妈马琪吃过亏，就想着让对方也吃亏一下。

去了对方的厨房，给对方表演赤红是怎么做菜的。这以上手才发现，台子上根本没有调料这些东西。

而这些调料瓶在赤色酒店的后湖，从来都是无所顾忌地放在桌上，沾满了油污就好像不值钱的东西。

明白了这一点，马哈观察过才明白，调料用光之后，大木总会神秘兮兮地消失半天。

马哈不敢跟，清楚这是尊重。

当然马哈更清楚，只有会制造这些调料才能真正地踏上七阶段。并且通过调料的研究和食材口感的研究，一路踩上八、九甚至十阶，真正地在高处作为厨神俯瞰这个世界的渺小。

这段时间，马哈一直在偷偷观察大木，甚至想过让妈妈出手。

清楚妈妈马琪的间谍组织对外面的人很有效果，但也清楚大木应该也知道这个事情。

所以真要用在大木身上，套出调料制作的秘诀很难，万一被察觉到了，有可能以后都不会再有机会了。

马哈有两个想法，要么攻略大木，要么绕开大木，去寻找其他军厨解决这个问题。

军厨这玩意几乎是可遇不可及，对这个世界的了解。

红黄蓝三个星球的军厨，对调料上也是有区别的。

而所有的军厨，除了逃跑没被抓住的以外都在军队里呢。

大木曾说过自己尝过蓝星的调料，在战争年代，杀掉地方军人之后没收武器和工具很常见，大木表述过，蓝星的调料注重一种发散的口感，用多了反而会让舌头麻木。大木称之为鲜，光听描述就让马哈向往。

大木也曾让马哈自己总结黄星的调料，黄星注重的是刺激，调料甚至不用进入嘴巴也能感受到的刺激。大木解释这种刺激是辣！

而红星很少参与战争，应该也有自己的体系。蹭听说是一种愉悦感，也就是幸福的味道，所以比起蓝星和黄星的战士满足感强，反而更容易投降。

大木话语不多，特别是这些金句马哈都记在心里。

而且按照大木的意思，一般的厨子其实也发现了特殊调料味，那就是在食材中本就存在的咸味。

马哈二十七岁那年，妈妈马琪火急火燎地冲入厨房询问道：“鲜花饭，你会做吗？”

马哈抬头眼神一亮，看向了身旁忙活的大木。

大木摇着脑袋：“现在你会的可比我多，要不出去看看谁在找茬？”

马哈和大木都走出了厨房，此时正是最忙的时候，老主顾们一一跟两个人招手。

这一幕看在单独坐着的男人眼里，指着年纪大一些的大木询问道：“这就是赤红本人？”

老主顾们摇着脑袋：“哪里跟哪里啊，这是大木！旁边的是老板娘儿子马哈。他们都是给赤红打下手的，就算你报的菜名确实新鲜但还不至于让赤红出来见你吧。”