小甄:&ldo;我要睡觉……&rdo;
我干脆把被子掀了起来:&ldo;太阳晒屁股了!&rdo;
小甄:&ldo;嗯,晒吧,好温暖……&rdo;
我:&ldo;再不起来,我可要用绝招了哟!&rdo;
她刷的一下睁开眼坐了起来:&ldo;你要干嘛?&rdo;
我:&ldo;嘿嘿,你知道我的绝招是什么。&rdo;
她一个翻身把我压住:&ldo;我也会绝招,要不要我现在就用啊!&rdo;
我:&ldo;不要,你还要不要吃双椒鱼头了?&rdo;
小甄:&ldo;哦,对喔,双椒鱼头,我要吃!&rdo;
我:&ldo;那还不赶紧起来!&rdo;
小甄:&ldo;这就起了……啊‐‐睡得好舒服啊!小媳妇快来服侍本仙女穿衣!&rdo;
我:&ldo;来了!&rdo;
台湾的生活很便利,超市、便利店、菜市场都很方便,我们直接去超市买好了材料便回到酒店,这家酒店也是带有简易厨房的,双椒鱼头其实做起来并不太费工夫,我把鱼清洗好了放在一边,然后看小甄先来做麻油鸡,以前听说过这道菜,还真没吃过,做法也不复杂,用麻油爆香姜片,之后放入鸡块爆炒,然后放入一些米酒,再把泡好的香菇一起炖煮,炖烂之后放盐调味即可。
等小甄把麻油鸡炖上之后我开始做双椒鱼头,先把鱼头用刀从中间剖一下,然后平铺放在盘子里,之后往鱼身上抹一层料酒和一点点盐,再将青红剁椒酱各铺在鱼的左右半边,鱼身上和盘子底铺几块姜,之后上锅蒸,水开后蒸15分钟左右,蒸好的鱼身上铺上葱姜丝,再烧点热油浇一下,最后淋上蒸鱼豉油,这道双椒鱼头就做好了。
在湘菜馆吃这道菜一般盘子底部会铺上面条,我们没有买面条,买了台湾的特产米粉,说是米粉,其实就是粉丝,我之前做也没有铺过粉丝,这次想试一下看会不会比面条效果更好。
做好这两道菜之后小甄又做了个蔬菜沙拉,因为酒店里没有电饭锅,我们是直接在超市主食区买好了做熟的米饭,一个多小时以后,饭菜便全部做好了,双椒鱼头红绿分明,色彩鲜艳,麻油鸡色泽红亮,浓香扑鼻。
小甄夹了一块鸡肉给我:&ldo;尝尝我的手艺!&rdo;
我咬了一口,浓浓的麻油混合着香姑的香气,还有米酒淡淡的甜,鸡肉软糯,我忍不住喊了一声:&ldo;简直太好吃了!快来尝尝我的双椒鱼头!&rdo;
小甄:&ldo;啊啊啊,看着好诱人!我该先吃哪边!&rdo;
她先夹了红色的那边:&ldo;哇,鲜辣爽口!&rdo;
又夹了青色的那边:&ldo;哇,这边更清爽,原来红剁椒醇厚一些,青剁椒清新一些,不过,都很好吃,大爱!&rdo;
我从盘子底下夹了一缕提前泡好铺在底下的粉丝:&ldo;来,尝下用你们家乡的米粉铺底味道好不好?&rdo;
小甄仰起脖子把长长的米粉接到嘴里:&ldo;唔唔唔……跟面的口感不一样,面是筋道的,米粉是细软又弹性的,也很好吃,像双椒味的米粉汤!&rdo;