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第66章 做菜（第1页）

其实今天也算是楚风和杨玲花给外孙办的满月酒吧。

楚月打算先炖一只鸡，让大嫂把鸡杀好，用开水烫开，然后让小孩子能帮忙拔毛，拔下来的鸡毛洗干净，还能卖钱。

鸡内脏这些也不能浪费，即使是鸡屎肠也是用鸡翅膀部分尖硬的羽毛，戳进去，使劲一拽，鸡肠轻而易举就被破开了，再用盐抓洗这些处理好的内脏，这样煮鸡汤的时候才不会有异味。

鸡血和鸡内脏和整只鸡放到一个大锅里面煮，烧的柴火，煮出来别有一番风味，更别说楚月还在里面加入了红枣，枸杞，当归片，党参，黄芪，玉竹等药材。

开锅的时候浓香都溢满整间厨房，院子里的小孩也都围了过来，微微眯起眼，用鼻子去闻。

“哈哈，这群小吃货，感觉都要等不及了呢。”二嫂直接开口。

“是小姑子煮的汤香嘞…”大嫂也打趣道。

“哪有哪有，是食材好！我就是个搬运工。”楚月笑了笑，谦虚说。

“不过这些药材的处理，我们可不会呢，这什么时候放，需不需要提前泡水，这也是一门学问呢。”三嫂边折豆角，边插话上来。

“我要不写下具体过程给大家吧，这些药材用来煮汤，最补身子了，新年的时候我叫周涵也邮寄了一些回来。”

“这，我们分不清…”

楚家人收到药材了，却不知道怎么做。

“哎呀，我居然忘了这回事，待会忙完了，我写下煮汤药材的名字和用法。”

楚月没想到自己居然忘了这回事，唉，可能是想寄的东西太多了，忙忘了。

煮汤的鸡还能拿出来做白切鸡，煮好的鸡，切块放在盘子里，上面放上一把香菜，旁边有个盛酱油的小碟子。

煮汤的期间还做了香酥排骨，那些小孩最喜欢这道菜了！

做好的排骨，酥酥脆脆的、咸香咸香的，配饭吃，特别开胃。

第三份菜是炒排粉，排粉要提前泡发好，然后把之前的煮好的鸡内脏捞出来切成小碎碎。

炒的时候再加上一把小葱花，加点盐，加点酱油，孩子们都可以直接当饭吃。

楚爸一大早上还去了养虾场，换了2斤虾。

这种淡水养殖虾，直接用切点姜丝，用开水煮开，加点盐，摆盘。