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36 第 36 章(第1页)

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玉娘和大河回到家,已经是酉时初了。

大树和大山也才刚回家,都在等着玉娘和大河回来一起吃晚饭。

这又是一顿丰盛的晚餐,因为有大家爱吃的豆腐。

两碗煮豆腐已经端上桌,是花姑用老方法煮的。

大河想起在县里玉娘做了一道菜叫煎豆腐,他时常想起那味道,所以记忆犹新。

在大河的提议下,一家人等着玉娘煎一碗豆腐出来。

如此一来,两碗煮豆腐,一碗煎豆腐,玉娘笑称今晚是豆腐宴。

不过,另外还有一碗鼠耳,是花姑带着孩子在村后玩时顺便挖回来的。这些日子没去挖野菜,虽是冬季,地上也冒出不少。

韦氏夹一块玉娘煎的豆腐,“嗯,这味道香,油放得多。玉娘,咱家菜油剩得不多,你炒菜省着点用,怕青黄不接咧。”

玉娘点着头。

大河却道:“娘,不打紧,大不了花钱打些油,咱家现在有些钱,不需那么节省。”

玉娘担心婆婆听了不高兴,赶忙接话,“大河,家里也只不过两贯多,还不够大树成家的,该省还是要省的。”

韦氏见玉娘这么懂事,心里又不落忍,“没事,你炒菜想放多少油就放多少油吧,家再穷也不是吃些菜油就吃穷的。”

“此话有理。”郑老爹接了这么一句,大家都笑了起来。

韦氏又道:“确实是这个理,靠从牙缝里省也省不了多少。今日咱家打了三十斤豆腐,俺和你爹还给没有黄豆打豆腐的那十户人家送豆腐了咧,每家一块,足有半斤重,这一送就是五斤。”

玉娘听懂了,婆婆的意思是,做人情如此大方,若是过分省自家人嘴里吃食,确实没必要。

玉娘笑道:“娘说得是,人情要做,咱家人也得吃好。”

韦氏点头称是,一家子可都开心了。若往后在吃上不必节省,岂不是经常有好吃的,还能顿顿吃饱?

那再好不过了!

每年只有这几日能敞开肚子吃豆腐,平时是没有口福吃到豆腐的。这一顿豆腐宴吃下去,感觉嫩嫩的豆腐比肉还香。

花姑吃得肚儿圆,“娘,待会儿咱家是不是要做霉豆腐?”

“嗯,咱婆媳仨一起做吧。留十五斤新鲜豆腐这几日吃,亲戚们来送年礼咱也有好吃的可招待。剩下的都得做成霉豆腐。大河,你把这十五斤新鲜豆腐撒些盐,浸在水里。”

玉娘蹲过来瞧,“可咱家没有辣椒粉,做出来的霉豆腐能好吃么?”

“玉娘,你搞错了吧,不是辣椒粉,是花椒粉,咱家有花椒啊,十月赶集换回来的,还有些没吃完咧。今日爹娘磨豆子,顺便也磨了些花椒粉来做霉豆腐。”

花姑说着就拿出花椒粉给玉娘看。

其实玉娘也喜欢吃花椒,带点麻麻的,寻思做霉豆腐撒上花椒粉肯定也好吃。

前世她也吃过白豆腐乳,味道也还不错。可能最近老惦记着辣椒,差点忘了霉豆腐也可以做不辣的。

忽然,玉娘记起以前不知从什么网页看到说辣椒是明代才传入中国的。

若真如此,那她在这里怕是一辈子都吃不上辣椒了,这会子还没到明代呢。

罢了罢了,没有辣椒就没有辣椒吧。前世她胃不太好,有可能是辣椒吃多了,特别是泡椒鸡爪,她吃起来就没个数。

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