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第655章 蒸糕（第1页）

这个夏天大宝和二宝也没少在外面疯玩，赵艳总觉得他们晒的越来越黑了。

他们白嫩的小脸蛋不复存在，变成了小麦色，看起来健康不少，不过当他们身上的小背心一脱，赵艳这个亲妈都乐了。

无他，本来两个孩子就挺白的，可是在外边待久了，裸露在外面的皮肤确实是被晒黑了，可是小跨栏背心下面的皮肤却依旧是白白嫩嫩的，对比那叫一个强烈，像是穿了一件肉色小背心似的，赵艳笑的前俯后仰，都直不起腰来了。

大宝和二宝不明所以，被母亲笑的有些奇怪，转身笨拙的往身上套着干净的背心，嘴上还不忘告诉妈妈道：“妈妈，你给我们带点蒸糕呗，我们给石头哥哥还有东子弟弟拿点，上回蒸的太好吃了，他们都没吃够！”

这点小事赵艳还是可以满足孩子们的，好笑的上前帮忙，解救了一下被绊住的二宝，帮他穿好了小背心，这才回答道：“行，一会儿我就蒸，你们睡个午觉，等睡醒了再去玩，妈妈就给你们带蒸糕好不好？多给你们放点红枣，可甜了！”

两个小馋猫完全继承了父亲爱吃甜食的喜好，对各种甜甜的好吃的完全没有抵抗力，这会儿一听便乐颠颠的点头，还和母亲保证道：“我们现在就睡觉，妈妈你一定要多放红枣呀，还有葡萄干，我们要吃甜甜的蒸糕！”

这两个小吃货，还会提要求了，赵艳心下一阵好笑，帮他们换好衣服又催促他们赶紧躺在枕头上午睡，又细心的帮他们掖好了蚊帐，见他们闭上了眼睛，这才转身去厨房。

孩子们喜欢吃的蒸糕是赵艳最近按照他们爷几个的口味摸索着做出来的。

就是老式的玉米面发糕做法，不过里面的东西不太一样，吃起来和玉米面发糕口感当然不同。

赵艳用的是白面，往里面掺了一些磨的很细的玉米面，往里面撒入酵母粉，接着就到了和面的环节。

前世在某视频平台看到的教程，应该是用牛奶和面，可是眼下在屯子里找到牛倒是能找到，可是牛奶就费劲了。

屯子里养牛大多是为了耕地使用的，公牛居多，母牛可以称得上是凤毛麟角，就那么小猫三两只，还得是下崽产奶的，那可真是不好找。

于是赵艳只好退而求其次，用奶粉冲了牛奶，接着放温，往白面和玉米面两掺的盆里打入四颗鸡蛋，之后用奶粉和了面。

当然了，做蒸糕就是需要比蒸馒头和的面要相对稀一些，看起来软啪啪的就对了。

赵艳准了两种蒸糕，一种是用牛奶和白糖和的面，另一盆则是用红糖水调的面糊，打算做成牛奶蒸糕和红糖蒸糕。

搅合好的面团颜色偏黄，看起来稀稀的，赵艳将它放到一旁醒发，又开始着手调蒸糕中的果馅。

鉴于家里的爷三个都是甜食重度爱好者，赵艳在馅料上的选择也很注意，基本都是他们爷三个喜欢的偏甜口的东西。

首先是红枣，洗干净的红枣去核后切碎，把红枣碎放到碗里，接着就是葡萄干，这个要多放一些，吃起来口感酸甜，赵艳更喜欢一些。

还有再掰上一穗家里的早玉米，煮熟后将玉米粒掰下来，嫩黄的玉米粒用手一挤都能爆浆，这种玉米粒放到蒸糕里口感简直是好吃极了。

牛奶蒸糕中需要放入玉米粒和少量的红枣碎，在撒入葡萄干，为了增加甜甜的口感，赵艳还特意往里又拌了一些蜂蜜，这使得本就看起来稀稀的面糊内容更加丰富了。

至于红糖活的面糊，里面的甜度完全足够了，赵艳就没往里面再撒白糖，而是往里放入了大量的红枣碎和葡萄干，接着就将这发酵好的两盆面糊分别倒入小铁碗中。

当然了，都是倒了大半碗左右的样子，以防止一会儿上气蒸熟后小碗放不下再撸出来。

接着就在大锅里摆入铁帘子，开始上锅蒸熟。

既然做了甜甜的蒸糕，索性不如将甜进行到底。