年前,高秀兰就开始准备各种吃食,虽然说是去许家过年,可也不可能空着手过去,而且在许家吃完饭,他们正月里也是要开火做饭的,虽然没有亲戚来家里探望他们了,现在谢铮孩子也有了,两人也就没什么遗憾了。
至少等到百年之后,看到亲家和女儿女婿,也可以骄傲的告诉他们,自己老两口把谢铮养育成人,而且娶妻生子,生活的很幸福,这就足够了。
“外婆,我奶奶每年也都要炸菜丸子的,而且数量不少,咱们在家里拿过来吃就可以。”许宁和高秀兰说道。
“不用!”高秀兰将切好的肉馅加入各种调味料,待会儿捏成丸子,在面糊糊里面滚一圈,放到油锅里面煎炸就可以,“咱们等正月里也能吃,家里的菜都是你爸经常往这边送,咱们家也没买过菜,还别说,你爸说这些菜都是你找人打理的,味道就是好。”
原本高秀兰是不想要的,毕竟哪里有一年到头吃亲家家里的东西,他们俩老东西好歹也是要脸面的人。
可许建军说,这些菜都是许宁让人种出来的,她虽然半信半疑,可也就接受了,主要是味道真的很不错。
“这些种子都是特殊培育的,和外面的菜味道自然不同,而且没有用农药,也没有病虫害,我妈酒店里也是用的这些菜,您也别不好意思,在仓库里还堆放了很多呢,吃完了可以给铮哥打电话,让他给你们送过来。”
“好!”知道真的是外孙媳妇种的,高秀兰才算是踏实了。
今天她们俩在厨房里即使专门做各种丸子,菜丸子,肉丸子,鱼丸子,许宁还想着待会儿做两盘春卷留着晚上吃,反正菜都是现成的,很方便。
看到许宁取出面粉揉面,高秀兰问道:“你要做什么?”
“今晚做点春卷吃。”家里没有现成的春卷皮,而且做这个也不算麻烦,无非就是耽误点功夫。
大过年的,别的或许没有,可时间还是很宽松的。
正好锅里还有油,到时候可以直接煎炸,也不需要再另外时间起锅了。
面团揉好后,直接切成了饺子皮那种分量,然后用擀面杖擀平,之后一张张叠加起来,未免黏在一起,中间还刷了一层很淡的植物油,量多量少自己慢慢掌握,多的话会打滑不好擀制,少的话则会在擀制的过程中黏连在一起。
之后等到大小厚薄适中,放到锅里面蒸熟,因为有那层植物油的关系,蒸好之后也不会黏连在一起,而此时的春卷皮就算是做成了,还是半透明状态。
余下的馅料倒是简单,许宁飞快的调制好馅料,然后用皮包好,一个个的码在盘子里,随后就开始从大锅里舀了一勺油倒进平底锅,将这些春卷一个个的放进去。
瞧着她的手艺,高秀兰很满意也很高兴,手脚伶俐的孩子谁不喜欢呢?
而且家里有这样一个贤惠的媳妇,谢铮父子也是个有福气的。
中午的饭桌上就多了一盘煎炸的金黄的春卷,谢洋看到后,在他的专属椅子里扭动着身子,肉乎乎的小手拽着爸爸的衣袖拉扯着,“爸爸爸爸,我要!”
铮哥将夹开的春卷散了散热气,放到他面前的小碗里,“只能吃一个尝尝,多了没有。”
谢洋也不在乎爸爸说的是什么,拿着自己的小勺子开始吃起来,那脆脆的外皮,鲜嫩的馅料,吃的他眉开眼笑。
两位老人的牙口还算不错,只是到底不如年轻人那么利索,不过吃这个还是没多大问题的。
等谢洋吃完一个春卷后,舔了舔小嘴儿,抬头看着饭桌上,发现那个盘子已经空了。
“……妈妈!”他这是被人给抛弃了?他还是个孩子,家里都没人让着他的吗?
许宁给他盛了小半碗小米粥,“乖,咱们吃这个,你现在还小,一个就可以了,想吃就等你长大点再说。”
谢洋心里生气啊,差点没把面前的粥给甩出去,可是他忍。
两位老的看到谢洋这可怜兮兮的小模样,顿时心疼的和什么似的。
“厨房里还有,再给他一个吧。”高秀兰到底是慈爱心泛滥成灾。
谢铮开口拒绝,“姥姥别忙了,他现在年纪还小,不能吃太多油腻的东西,你们俩也别惯着他,小孩子不能太肆意妄为的。”
许宁低头默默地吃饭,说外公外婆倒是一套一套的,可是在家里还不是他宠的厉害,几乎是想干什么他二话没说,有空就带着儿子出去逍遥快活。
现在倒是知道小孩子不能惯着了?
“不能吃啊?”高秀兰也不懂太多,“你小的时候,我们吃啥你就吃啥。”
“洋洋和我不同,咱们小时候饭桌上也没有这么多油水不是,那时候日子多艰难。”
江老爷子点头,“那倒也是,你小时候吃块肉都能乐的和什么似的,现在咱们家里几乎是顿顿不缺肉。”