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几人对视一眼，好不容易抢到房间?，谁都不会取消，一定每天准时来吃早餐。入秋之?后，今年的山楂就开始熟了，果酒厂已经收了一大批用来酿酒。时筠这边也?收到了一大箱，外表稍微没那么完美的已经酿成了山楂酒，挑出来圆润个头大的，她就准备做个糖雪球，当作今天进店的小礼物送给客人们?。小时候一到秋天，记忆里一定会吃的东西，除了烤红薯、炒栗子，还有一样就是糖雪球了。山楂开胃助消化，但味道偏酸，大部分人很难接受直接吃，所以大众化的吃法基本?都要用到糖作为调味。虽然主要食材都是山楂和糖，但糖雪球和冰糖葫芦还是不太一样的。鲜红圆润的果子在清水里晃晃悠悠，看?着很是喜庆，映得厨房都有了种丰收的喜悦气氛。时筠撒了点盐进去，这样能洗得更干净。每个山楂都要把根蒂剪干净，然后铺平晾干水分，但不能去籽或者破坏表皮，不然做好之?后汁水就会渗出来，把外面的糖霜融化。糖和水差不多得准备一半山楂的量，放到锅里开火熬糖。一般熬糖浆都不能搅拌，怕反砂，但糖雪球不一样，就是要反砂才能呈现出“雪”的效果。时筠拿着锅铲，开大火不断搅拌，白糖的颗粒逐渐溶化熬成糖稀，这时候就可以转中小火了。糖水煮开后锅里都是大气泡，略微煮一会儿气泡就越来越小，颜色也?略微变黄了一些。如果是做糖葫芦，这时候就可以把串好的山楂放进去滚一圈，沾上糖浆之?后拿出来晾凉。但糖雪球不一样，时筠用锅铲舀了一勺糖稀，倒回锅里的时候，一滴滴糖稀之?间?呈现拉丝的状态，这时候就可以关火了。时筠拿出白醋倒了几滴进去，又晾了一会儿。不然这时候糖稀的温度太高?，会瞬间?把山楂的表皮烫到发皱裂开，导致有破口。几分钟后，糖稀温度下降，表面的小气泡也?消失后，她又拿起锅铲开始翻炒。随着锅铲的翻动，糖稀开始反砂，从透明状态逐渐开始出现白色霜状，白霜一出现，时筠就迅速放了山楂进去，继续快速翻炒。刚开始微微反砂的糖稀还很粘稠，山楂也?被?裹着粘成一团，翻动起来比较费力，但随着翻动但动作，反砂越发明显，糖霜也?逐渐干了。等?到每个山楂都裹上了白色的糖霜，互相之?间?也?不会粘在一起，这时候轻轻晃动几下锅里的山楂，掂两下就能出锅了。圆滚滚的糖雪球堆在箩筐离，裹满糖霜的外表就像真?的雪球一样，但能隐隐约约看?出里面山果子楂的鲜红色，红和白的搭配，看?起来很可爱。“这个糖雪球用小袋子装起来，点菜的时候每个人送一小袋，”时筠把糖雪球交给时振远装起来，自己又去炒下一锅了。有了之?前几次赠送小零食和饮品的经验，早上又看?到外面这么多客人，她估摸着今天得把山楂都炒完才能足够。在后厨忙忙碌碌，转眼就到了午餐的时间?。今天点好菜的客人们?，都收到了一小袋糖雪球。“这是今天在云间?恢复营业的小礼物，送给大家尝一尝。”沈兰笑眯眯地把小袋子分给大家，收获了一片惊喜的笑容。糖雪球外面的糖霜沙沙的，冰冰凉凉很爽口，咬到山楂果肉时还是脆的，口感绵密。山楂的酸和糖霜的甜混合在一起，特别开胃。“妈妈，这个球球好好吃。”有小姑娘抱着糖雪球啃得不亦乐乎，脸上都沾了糖霜。“我们?小时候上街都是求着爸妈买糖雪球，现在外面卖得少了，没想到还能在这儿吃到。”大人们?也?都很有感触，品尝着酸甜可口的糖雪球，不知不觉袋子就空了，然后纷纷问起了能不能售卖。在云间?这边气氛和乐融融，口抠群每日更新衣无贰尔七五贰八一但节目播出之?后，网络上的舆论可就是风起云涌了。《我们?的田园生?活》并不是美食综艺，之?前也?没有用这个作为宣传。但从陆淮提出要开始，时筠的存在感就很强，后期几乎成了编外嘉宾，她的几个直播片段还上了热搜。这样一来，节目还吸引了不少想看?美食的观众，这里面不少人也?爱看?各种美食视频，当然也?有许多关注了一棵竹子的粉丝。于晚就是其中之?一，她从第一期视频就关注了一棵竹子，还围观了从陆淮点赞视频，竹子说?自己要出差，大家扒出是去王导电影剧组的全过程。她在热搜上看?见直播片段之?后，就对这个节目有些感兴趣，刚好一个寝室的室友也?是陆淮的粉丝。昨晚她们?一起去参加学校活动，没时间?追综艺，今天两个人就点了外卖准备一起看?。室友从陆淮出现就叽叽喳喳说?个不停，于晚却在西瓜酪出现的时候才第一次开口。“这个西瓜酪看?起来挺不错，之?前我在c站也?刷到过视频，当时我还馋了想自己试试呢。”她想起一棵竹子之?前的视频，也?有一期做的是西瓜酪，顿时有了种亲切感。之?前直播的观众大多是粉丝，虽然有摩擦，但基本?都是维护节目本?身?的。正式节目一上线，面对的就是广大的路人观众，还有嘉宾们?的黑粉了。尤其是陆淮的黑粉和对家粉，他之?前只拍电影，部部都是精品，而且平时几乎不怎么露面，想黑也?没东西可说?。上了综艺就不一样了，不但有大量镜头可以“审判”，光是上综艺这一个动作就足以让他们?嘲笑影帝逼格下降了。尤其是第一期中间?，陆淮拒绝了徐以柔的建议，说?要用愿望币换时筠做饭，弹幕在这里迎来了集中爆发。【之?前陆影帝不是走的不食人间?烟火人设，现在又要走吃货路线了？】【徐以柔都不要愿望币了，还非要找这个在云间?的老板来做饭，这是什么意思，不想好好拍综艺就别来。】【随随便便遇到个农家乐的老板，陆淮就能这样，看?来之?前那个up主吹的什么影帝都点赞，也?算不了多厉害。】虽然前面一直在配合拍摄，但时筠也?没落下一棵竹子的账号，一直在定期更新视频，粉丝也?都在稳步增长。中间?夏季荷花宴那期，还被?官方媒体转发了，算是火出圈了一次。弹幕上有人拉踩，当然也?有人反驳。【当时是陆淮自己点赞的视频，也?是剧组邀请她去负责电影离食物的，竹子从来没吹过什么影帝点赞哦。】【竹子拍美食视频快一年了，在c站也?是前几名的up主，大家感兴趣欢迎去c站看?，但和这个节目没关系就不要提了吧。】【不还是陆淮前后人设翻车，粉丝说?是遇到了手?艺高?超的厨师，总不能是以前他吃不起名厨做得菜把，而且看?样子这么短时间?就遇上好几个，这个含金量也?不高?嘛。】眼看?各种乱七八糟的弹幕，室友原本?高?涨的情绪逐渐低落了下来。于晚安慰了她几句，但看?完那些话，心里却不可避免地存了点比较的心思。在她心里，这个在云间?的老板肯定是比不上竹子的。接下来镜头转向?厨房，时筠开始做鱼丸。比起直播镜头，用正式机器拍出来，还进过后期的画面显得更加诱人，洁白滚圆的鱼丸落在水里，碰撞之?间?几乎能感受到那种q弹。滚烫的热油浇在水煮肉片上，呲啦一声，明明刚吃完外卖，于晚和室友却齐齐咽了下口水。在如此充满冲击力的画面诱惑下，弹幕的重点瞬间?变了，大家纷纷表示馋了，把许多挑刺的言论都给覆盖了过去。