酿造果酒大约有几道程序,原料的选择,清洗,破碎,榨汁,入缸,发酵,测定,配制,储存,装瓶,那天晚上他们只做到了入缸,其他的步骤是后面做的,但别看前面只有几个步骤,但就是那几个步骤,就累得众人气喘吁吁。
清洗那一块儿就不说了,果子不能留任何灰尘,众人洗着果子,最后洗得比他们自己洗澡还干净,一共洗了五六遍,又清了三四遍,井里的水一桶一桶的往祠堂里提,第一批摘果子的村民都帮着打水,到了破碎那里,因为果子越碎,越是能出汁,他们就像做糍粑那样,把果子放进石缸里捣,捣得细细碎碎的,再放进布包里挤出汁液,那过程就像村子里做豆腐一样,有些果子本就坚硬,没多少汁,为了把汁液挤出来,每个人都使出了吃奶的劲儿。
这次摘的果子一共有两种,都是不怎么出汁的,弄得众人费了不少的力气,好在最后的结果还好,打了有近两桶的汁液出来,一种果汁大半桶,非常的多了,要是这果酒真做出来了,那么多的果汁也能卖不少的钱,毕竟一个酒瓶才能装多少果汁。
接着就是入缸,把果汁放进洗得干干净净的石缸里,那时众人才知道,石缸里不能有一点水渍,为了把水渍擦干,村民们差点没疯,最后把果汁放进缸里,所有人都松了一大口气。
接下来,就是等发酵以及其他的了。
然后,众人才发现外面的天都亮了,竟是到了第二天。众人一边惊讶,一边也在心里感慨,赚钱的东西是真不好做。
自那以后,祠堂就没人进去了,除了村长和司云,因为怕有人动果酒,直到今天,村长带带着村民进去了,经过两个月的时间,果酒已经做得差不多了,中间还做了一些事情,比如怎么看果酒发酵,发酵得如何,什么样的才是合格的,还有需要控制在什么温度,不过那些村民们就不知道了,只有村长和司云才知道。
不过村民们也没什么意见,因为能白得钱不错了,再贪图酒方子就不好了,就算心里有不安分的,在这样的情况下,也不敢动歪心思。
刘果心里很高兴,非常的高兴,娘说果酒很不错,那么没多久,村里的人应该都能赚钱了。对了,忘说了一句,在一个多月前,他欠司家的银子就全部还完了,现在就是在存钱了,等年关,他们肯定能好好过一个好日子。
他一边高兴也没忘记司云和封衡两个,这个时候,刘果对司云和封衡就更加的感激了,真的非常感激,如果没有他们,封家村肯定还很乌烟瘴气。
司云的脾气虽然在外面传得不怎么样,可司云是真的好,封衡也特别好。
想着想着,刘果就到了自家的田地那里,看着在地里弯腰干活的两个弟弟,他在田坎上大声喊道:“老二老三,回家吃饭了,娘把饭已经做好了!”
老二老三从田里出来,笑着说:“哥,你回来了?我们马上出来。”
“行,你们一会儿回家去吧,我得去封衡家一趟。”刘果大声说。
老二老三听了,哈哈笑了出来,“哥,你是该去,他们对我们家有恩,你成亲的事情是该告诉他们,不然新嫂子知道了,肯定会不高兴。”
刘果弯身从地上扯了一堆草丢过去,笑骂道:“两个崽子,敢打趣你哥。”
他虽然这样说,脸上的笑容却很灿烂,转身朝司云封衡家走了,有了钱,他终于也娶得上媳妇了,不仅是他娶得上媳妇儿,他两个弟弟也能娶媳妇儿,帮他说亲的那个媒婆说了,等两个弟弟大了,就上门帮他们说媒。
刘果这次除了去告诉司云封衡他要结婚了,除此之外就是想邀请他们到他们家坐坐,认识了这么几个月,都没怎么正当理由邀请过人。
同时,他也想让两个弟弟在司云和封衡的面前露露脸,认个脸熟。之前他不敢想,司云他们请吃火锅的时候都不敢把两个弟弟带去,就怕被说成占小便宜,现在他们家有钱了,他有底气了,也敢了。
第72章出了个小丑
“刘果,你要成亲?”司云听完,非常惊讶。
刘果点了点头,笑得只看得见白白的牙齿,“嗯,我要成亲了,后天办席,到时候希望你和衡子来吃饭。”
“好,到时候我一定来。”司云也跟着笑了,“恭喜啊,我给你包个大红包,祝你们过得红红火火,早日生个大胖小子。”
刘果倒是不在意也不想收司云他们的红包,毕竟他们已经帮了他们那么多了,但到底是成亲,于是就没拒绝,就说:“好,那就谢谢你了。”
送走刘果,司云赶紧转身问封衡,“原来刘果还没成亲吗?我以为他早就成亲了。”
封衡看了眼司云,宠溺的摇了摇头,他这个妻子很能干,他也很喜欢,但是他对村里的事情真的不了解,和刘果认识那么久,也不知道对方有没有成亲。
封衡忍不住揉了下妻子的头,换来一个不满的瞪视,他才说道:“刘果他们家之前的条件并不好,又有两个弟弟,所以一直没能娶上媳妇儿。”
封家村虽然整体富庶,但也有穷的。刘果家有三个儿子,就算刘果很能干,身体好,但在地里干活,每年也赚不了多少钱,有媒婆上门说媒,女方看到刘家有三个儿子,都不敢嫁了。
这一耽搁下来,刘果就没能成亲。现在刘果家在县上摆摊,每天至少有一两银子的收入,比在县里干活的学徒还能赚钱,就算有三个儿子,分到刘果手里没一两银子,可每月能拿到手的钱也不少,有了钱,于是就有媒婆上门说亲了。