娜塔莉亚好奇不已,她吃过仿膳,那就是当年的御厨,在清廷灭亡之后,组建的一个饭馆。
追求的便是当年的满汉全席,是最为接近当年御膳房做菜的的味道。
现在御膳房没了,仿膳就是最正经的御膳。
但明朝的还是第一次吃,在那里喋喋不休,希望品尝到来自于大明的御膳。
杜康没好意思打搅她的兴致,其实明朝时根本就没有御膳房。
当年伺候皇帝吃饭的光禄寺,那负责的范围就广了,祭祀、朝会、酒宴都归他管,总体来说类似国家大食堂。
大食堂嘛,谁都知道干什么的,单是想想就知道那里的饭菜如何。
另外还有尚食局,例如大长今中的那个。
别以为那是人家那边的,其实这是隋唐时国内出现的部门,然后被他拷贝过去,变成自己的。
有这两个部门帮忙做菜,按理说应该不错,足够满足皇帝的需求。
只不过这饮食嘛,根据五杂俎记载就是大鱼大肉,调料给你往死里放,没什么山珍海味。
早晨就吃炒羊肉,炖猪蹄、炖鹅肉、煎鲜鱼,可以说油腻的不行。
这很正常,明朝的开创者是谁?朱元璋。
早年是个乞丐,连用剩菜剩饭做成的珍珠翡翠白玉汤都怀念,对他而言,肉多管饱已经很好,对饮食没啥追求。
再难吃,难道还能有小时候要饭的时候更艰难?
他是个乞丐没追求,但他子孙那是金枝玉叶,含着金钥匙长大。
发展到最后皇帝受不了不吃了。
这食物谁爱吃谁吃,反正我不吃。
就由司礼监掌印、秉笔、东厂掌印太监,这几个位高权重的大太监负责。
所以说你不要看东厂威风八面,却还要为皇帝做菜,就很有喜剧效果。
当然不干正事的,除了东厂,还有锦衣卫。
人家还得负责养大象,谁让他们负责陪皇帝出行,用来炫耀皇帝威严的大象,他们不养谁养。
另外还负责京城的街道和市容市貌,比如修理街道、清理沟渠、城防治安等等。相当于京城城管大队。
所以别看锦衣卫威风八面,其实也有时候会干一些杂活。
当然说这么多,到最后可以看出,整个明朝根本就没有御膳房。
事实上御膳房这个词是清朝时出现的。
见杜康在那里兴致不高,娜塔莉亚提议道“我们两个吃什么?要不然将罗老也喊过来,让他也尝尝这来自于大明的御膳。”
“算了,喊他干什么?我们两个在这里吃不是更好。”
“你要的是拿手好菜,数量不少,我们两个人哪里吃得完,正好可以用来请罗老吃饭。
“行,你想喊就喊,这没什么。”
见他答应娜塔莉亚就过去,找了个电话给他打过去,请罗老过来品尝着来自于大明的御膳,看看大明的御膳房,与清朝的御膳房有什么不同。
杜康颇为无奈,他好歹也算得上是有条有脸的人物,结果老婆竟然上了这么个大当,你说这算什么事?
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