陆敬哲穿着纯白的工作服,带着细框眼镜,正对着菜色一丝不苟地研究着,手里也忙得要命,全都是些新鲜的食材。
见到萧世站在门口,淡淡地瞥了一眼,颔首道,&ldo;我快用完了。&rdo;
萧世笑笑,&ldo;不急的。&rdo;
因为要打造温馨的家庭风格茶餐厅,所以新菜色的研发是很全面的,中式西式,以及快餐类都有,主要讲求的不是菜色的繁杂,而是口味的迎合面要广。
萧世这方面颇有点无师自通的天份在,所以当初在元辰酒店时,即使他没有过高的证书,也乐意聘用他。
口味的受众多了,生意自然就好。
而陆敬哲却不一样了。
他的厨艺确实没的说,无论是资历还是证书,都要比萧世高得多。可他接受的是按部就班的正统西餐培训,即使稍加创意,也无法把味道真正融合得好。
连口味与一般家庭也是有出入的。
就因为这个,当初在元辰,他才看萧世处处不顺眼。习惯了自己这样中规中矩的烹饪方法,见到肆意搭配的,就觉得没规矩,不入流。
大抵就像是武侠小说里武林正派见到亦正亦邪的江湖游侠一样,嗤之以鼻。
所以,这份工作相对于萧世,对他来说其实万分艰难。
萧世看着他紧锁的眉头,心想,这种事情,他自己也应该是很清楚的……可何必要辞掉元辰前途大好的总监工作,跑到这边来呢?
&ldo;健康……&rdo;陆敬哲突然开口,声音透过口罩显得有点发闷。
萧世怔了一下,&ldo;嗯?&rdo;
陆敬哲把烧好的菜细心地装盘,点缀,然后摘掉口罩,看着他,&ldo;我记得你烧饭从来不加鸡精,说是不健康。&rdo;&ldo;嗯。&rdo;萧世笑笑,&ldo;味精,鸡精,类似的东西都不加。&rdo;
陆敬哲端着东西走了两步,突然笑道,&ldo;你还真是很诚实。&rdo;
萧世挑眉看他。
&ldo;一部跟二部是竞争关系,有些事情,没必要我问你就答。&rdo;
说完便拿着成品离开了,萧世看着他的背影,笑着摇了摇头。
每个爱烹饪的人,即使按部就班地对着菜谱,也总会忍不住添一点自己的小心思进去。
即使说了再多,不同的人,掌握的火候不同,用的调味料不同,食材的选择不同,烧出的菜也是不一样的。
何必担心呢?
萧世对着企划书看了半天,很有点头痛。
意式黑胡椒肉卷。
他倒是不排斥弄西餐,但这道菜看起来……虽然是足够创新的,但作为儿童菜谱给孩子吃,实在是要挑战生理跟心理的双重极限。