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第117章（第1页）

74　《天工开物》

农业手工业技术的百科全书

《天工开物》是我国明代大科学家宋应星（1587‐1663年）的代表作，初版于崇祯

十年（1637年），是作者任江西分宜教谕时（1634‐1638年）撰写成的。

明代是我国古代农业、手工业、商业都比较发达的阶段，由于商品经济的发展，明

代中期后，部分地区，不少行业中还出现了资本主义萌芽。在农业中，耕地面积扩大，

作物品种得到改良和增加，粮食作物、经济作物的单位面积产量和总产量都有了明显提

高。一些地区出现了专业化经营。明代手工业种类较多，且已具备了一定规模，尤其是

与国计民生关系较为密切的冶金、陶瓷、纺织等行业最为发达。明代商业和交通亦较发

达，一些巨商往往致富于数千里之外。农业、手工业和商业的发展，都有力地促进了科

学技术的发展。徐光启（1562‐1633年）《农政全书》、李时珍（1518‐1593年）《本

草纲目》、徐弘祖（1586‐1641年）《徐霞客游记》等长篇巨著，都是明代中期以后产

生出来的。明代科学著作大都具有承前启后、集历代之大成的特点：它们既总结了前人

的优秀成果，而在研究方法和学术思想上，却又有许多创新。

人们重视实践，许多学术观点都往往带有启蒙思想的气息。这样一个时代，自然要

在科学内容和学术思想上为《天工开物》的产生创造出更为优越的条件。

宋应星，字长庚，明南昌府奉新县北乡人。他出生在官宦之家，书香门第，自幼聪

慧过人。万历四十三年，时年28岁的宋应星便与其兄一起在江西乡试时同榜中举，一时

传为佳话。宋应星兴趣十分广泛，对农业、手工业生产都比较注意观察和研究。当科举

场中屡受挫折，以致&ldo;六上公车而不第&rdo;之后，他便幡然醒悟，一方面为官，一方面著

书立说起来。遂成为一名科学上的巨人。

《天工开物》一书原分作18卷，依次为：乃粒（五谷）、乃服（纺织）、彰施（染

色）、粹精（粮食加工）、作咸（制盐）、甘嗜（制糖）、陶埏（陶瓷）、冶铸（铸

造）、舟车（车船）、锤锻（锻造）、燔石（烧造）、膏液（油脂）、杀青（造纸）、

五金（冶金）、佳兵（兵器）、丹青（朱墨）、曲蘖（制麯）、珠玉。前面一些卷目都

是与人民群众日常生活关系较为密切的内容，这样一种排列次序，一定程度上反映了作