月娘看着未派上用途的蛋黄液,疑惑问:“东家,这个是不是忘了?”
许闲香道:“没有没有,先烤一会儿定好型,再拿出来刷蛋黄液。”
许闲香卡着时间把月饼从烤炉中取出,拿着小刷子小心刷上一层蛋黄液,以免蛋液过厚,盖住了花纹,影响了月饼的颜值。
这些做好后,许闲香便放心将月饼丢在烤炉中,去干别的事。
月娘跟在后面问:“东家,这不用盯着吗?”
许闲香边走边道:“倒也不用眼不眨地盯着,我们算着时间,时不时看一下就行。”
然而,月娘不放心,跟着许闲香走了半道儿,又回去盯着月饼了。许闲香见她要去,也没硬拦着,而是再去和面准备做点别的吃食。
谁让她看着烤炉,灵机一动,想起了一道在前世极为普通,而在这里极为少见的吃食呢。
那就是蛋挞。
她现在就是要去做蛋挞的酥皮,这个最费功夫。蛋挞液的话,她打算做做港式蛋挞解解馋,反而不费什么事儿。
等她把蛋挞皮做好,费了很大的劲儿固定好,又把蛋挞液分别倒进蛋挞皮中后,她听到了月娘的惊呼声。
“东家东家,快来看看!”
“怎么了?”
许闲香一边跑一边问,害怕出什么大问题。
结果就看见月娘把几盘月饼放在桌子上,见她过来,惊喜不已道:“东家东家,你快看!”
许闲香凑过去看月饼,一个个月饼表面已变得橙黄,看样子完美无比。当然,这会子的月饼还得等回油,才能是表面橙黄油亮的模样。
她疑惑问:“怎么了?”
她怎么什么问题都没看出来?
月娘欣喜道:“你看这个月饼,它是不是又大又圆又可爱!”
许闲香:“……”
作者有话要说: 晚点还有哈~
本章所有评论发红包,嘿嘿嘿嘿
当初做月饼真的好费力气,从早上六点到了晚上九点,但庆幸的是,味道还不错
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第91章相信
新出炉的广式月饼需要回油,才能达到最完美的状态。