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第158章（第2页）

用甘蔗制糖的方法最早源于印度。

天竺人把甘蔗榨成汁，然后在烈日下晒成糖浆，再用火煮，直到浆水凝结成块，便为&ldo;石蜜&rdo;。

不过，这样得到的蔗糖块颜色呈现黑红，杂质较多。后来他们又将熬糖的方法改良，用牛乳或石灰加入糖浆中熬煮，可使糖浆慢慢褪色，变成淡黄色的砂糖。

此后很长一段时间，古籍中都没有明确记载的真正的&ldo;白糖&rdo;，直到元明时期。

苏页采用的方法取自明代宋应星的《天工开物》。

先用轧浆车榨出甘蔗汁，然后将汁水盛入缸中，再用火慢慢熬成黄黑色的糖浆，糖浆自然冷却后就会凝结成黑色的砂糖。

苏青竹拿手挖了一小团黑砂糖，往嘴里一放，黑亮的眼睛闪了闪，&ldo;嗯好甜！&rdo;

&ldo;比甘蔗还甜吗？&rdo;苏芽儿蠢蠢欲动。

苏青竹又挖了一团，送到他嘴边，&ldo;你尝尝。&rdo;

苏芽儿伸出舌头，小小地舔了一下。

&ldo;恶&rdo;苏青竹夸张地甩了甩手，&ldo;你吃就吃，干嘛舔我？&rdo;

苏芽儿被他说得不好意思，懊恼道：&ldo;我在吃糖，又不是舔你！&rdo;

&ldo;嘿嘿你就是舔了！&rdo;苏青竹一边往嘴里塞糖，一边吃吃地笑。

苏芽儿懒得理他，挖了一团想喂给旁边的小雪娃。

瓦罐放得太高，雪娃够不到，小家伙馋得不行，急急地叫着，&ldo;宝宝吃！&rdo;

苏青竹隔开苏芽儿试图伸过去的手，故意逗他，&ldo;叫舅舅！&rdo;

&ldo;舅舅！&rdo;

&ldo;呵，真是一点骨气都没有。&rdo;苏青竹晃晃脑袋，往小家伙嘴里抹了一团。

苏芽儿气得打他，&ldo;别胡说八道，宝宝才多大，谈什么骨气！&rdo;

&ldo;我比他还小的时候就跟着我爹进山打猎了！&rdo;

苏芽儿撇撇嘴，嘟囔道：&ldo;你本来就住在山上。&rdo;

苏青竹扑哧一笑，&ldo;我说你……有时候还挺好玩的。&rdo;

苏芽儿笑笑，整了整雪娃头上圆圆的小丸子，温声问道：&ldo;宝宝，甜不甜？&rdo;

雪娃咧开嘴，小脸皱成一团，&ldo;苦&rdo;

&ldo;哈哈，什么苦，这是糖，甜着呢！&rdo;苏青竹叉着腰哈哈大笑，&ldo;来，再尝一口。&rdo;

雪娃卜愣着小脑袋一直躲。

两大一小一边吃一边玩闹玩闹，开心得很。