陈言到后厨把明谦叫出来,明谦来到胜村阳太面前,笑着问:“请问有什么事?”
不过由于明谦不会日语,所以还需要陈言把这句话翻译过去。
胜村阳太轻咳了一声:“我想问这汤都用了哪些食材?”
明谦:“猪筒骨,鸡架,牛骨和牛肉,别的就没了。”
胜村阳太激动地站起来:“不可能!这样的汤不可能是用这些食材熬出来的!如果能用这些食材,那这样的汤早就应该到处都是了!”
他因为太激动,口水呛住了嗓子,手放在桌沿,弯腰猛咳起来。
陈言吓了一跳,唯恐这位要碰瓷,伸手在胜村阳太的后背拍了拍。
胜村阳太:“咳……咳?”
他还没咳尽兴呢,一下就不咳了。
就跟打嗝打到一半不然不嗝了一样,说不上解脱和舒服,还有种意犹未尽想再来两下的感觉。
胜村阳太端起茶杯,喝了口茶。
明谦只能说:“除了这些以外,剩下的就是我的独门秘方了,不能告诉别人。”
“不过你们放心,店里是通过了卫生部门的检查的,不会有一些奇奇怪怪的东西和材料。”
胜村阳太听见“秘方”之后,脸上的表情就好了起来:“我就知道,一定有神奇的秘方,我听家里的长辈说,中国以前每家饭馆都有自己的独家秘方,后来渐渐遗失了,实在让人非常遗憾。”
“因为缺少秘方,所以有些名菜即便复原也不能重现以前的味道。”
胜村阳太换了一个视角看这家店,就觉得这家其貌不扬的火锅店很符合中国人对“大隐隐于市”的看法,真正的高人不需要华美的店面装修做招牌,也不需要漂亮的摆盘,哪怕只有一口大锅,也能做出堪比国宴的美味。
“您要不再试试小菜?”明谦觉得这个老人家有些太激动了,唯恐对方在他店里出什么事。
他的汤确实好喝,羹石水也确实神奇,但绝不能包治百病,这要是对方晕了,还是外国友人,他不得赔个倾家荡产?
卖石头的钱他还没拿到手呢!
胜村阳太点点头,一脸严肃的用筷子夹起一块拔丝苹果。
这是一道很简单的菜,只需要糖和苹果,只靠这道菜是看不出厨师的手艺的。
但胜村阳太还是伸出了筷子——主要是他想吃甜的。
老年人嘛,嗜甜嗜咸都很正常。
原本他还担心自己咬不动外面的糖壳,但出乎他意料的是,在他牙齿碰到的瞬间,那层糖壳就碎裂了,他的牙齿咬到了果肉了,果肉很脆,这是新鲜苹果才能有的口感,混合着糖壳一起嚼碎后咽下去,满嘴都是甜味和苹果的汁水及清香。
胜村阳太激动的说不出话来,他已经有多少年吃不出水果的味道了?