这样的唠叨,每天早晚都会上演一变,老陈听得耳朵起茧,今天因为低落的情绪还没完全平息,停下脱外套的动作,低头叹了口气,“有时候,笑比哭难多了。”
确实哭比笑容易,对面的妻子已经泪如雨下。
……
第二天晚上,趁宝库睡着,甄珍在楼下擦洗灶台。咕嘟不知什么时候下了楼,小嘴咬着甄珍的裤角,往角落的储藏间拖。
甄珍先是不解,突然福灵心至,惊喜道:“你能吃别的鱼了?”
咕嘟甩起熟悉的十字步,作为对甄珍疑问的回应。
“怪不得你前两天连银鱼干都不吃了,原来是在闭关升级哪,这次升级的能力是能吃大一点的鱼干吗?”储藏间放了些鲅鱼干还有明太鱼干,小猫目的明确,显然为此而来。
咕嘟在鲅鱼和明太鱼之间选择了鲅鱼,把楼下的空间留给小猫,甄珍带着期待入睡。
心里有事,早早就醒了,打开小隔间的门,还真是个大惊喜。
见下层给小猫准备的空水箱里多了三条极品鲅鱼,鲅鱼个头很大,鱼体成纺锤形,在水中生龙活虎,这个状态应该有小猫能量的加持。
前世珍贵食材甄珍见过无数,认出水箱里的鱼是闽南海域著名的康氏马鲛。
鲅鱼是北方的叫法,在南方被称作马鲛,康氏马鲛是则是马鲛中的佼佼者。章鱼是越小越好吃,马鲛正好相反,越大越美味。
甄珍光洁的面庞露出笑意,又有口福了。
这也是大大的快乐之源。
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第28章土魨鱼羹
按照惯例甄珍先来试菜,既然是来自闽南海域的鱼,那就做道著名的闽南小吃土鮀鱼羹。
小吃虽小,最能代表一地的饮食风俗,甄珍对美食一道发自心底的热爱,来到现代之后也没有停止继续钻研的脚步,这道土鮀鱼羹就是她从图书馆借来的书里学到的。
做法很简单,马鲛去鱼排留鱼肉,鱼肉洗净切段,裹干粉入锅炸酥,留底油做芡糊,家里有扁鱼干,切小块入油锅爆香,加水调味,勾芡成糊,芡糊中可以只简单的切点白菜调味,甄珍手边配料足,木耳、香菇切丝,也一并添入稠汤。
吃时把材料丰富的芡糊倒在炸得酥脆的鱼肉上,点乌醋和芥末。小咕嘟出品的鱼肉就是品质保证,再加上她的厨艺助力,土鮀鱼羹想不好吃太难。