好久没吃到这么好吃的菜了,连贺勋吃饭吃到一半都松腰带。
乔静安白了他一眼,要不要这样子?
她回来之后,这两天没有工作分给她,她每天费了不少心思在一日三餐上,变着法子喂三个孩子的馋虫。
好几天后,家里的四个男人才从她回家的惊喜中平复下来。
这会儿已经是十月中旬了,气温迅速下降,家里除了粮食囤了一些,好多过冬需要储备的东西,都还没有准备好。
首当其冲就是腌酸菜。后院自己种的白菜吃了一些,剩下的她准备都留着吃新鲜菜。
在四川打过霜的白菜、包菜格外好吃。今年她想试试,等温度再低一些的时候,再砍后院的白菜、包菜。
至于腌制的白菜,就要在外面买。
今年也和去年一样,军属家有需要的都跟着后勤部买一些冬菜。
不过今年大家普遍自己种了菜,买的都不多。
她准备家里买三百斤白菜、一百斤土豆、一百斤萝卜。大葱、包菜这些自己种的够吃,暂时就不买了。
花了两三天时间,把酸菜全部收拾进酸菜缸里,她又忙着柴火的事情。
“咱们家什么时候开始囤柴火?再不囤,说不定过几天就下雪了。”进山就不方便了。
贺勋道,“明天就进山弄,我找孙有根、王建强他们一起帮忙,一天就弄回来了。”
第二天,吃了早饭,孙有根、王建强带着几个人来了,手里都拿着扁担、绳子。
乔静安笑着看向孙嫂子她们,“你们怎么也来了?”
“这不是大家一起进山热闹吗?现在这会儿山上还有一些蘑菇啥的,捡回来也能当个菜吃。”
“你们中午也别回家了,就在我家吃饭,尝尝我的手艺。”
几个女人跟在男人们后头,男人们忙着砍柴火,女人们就忙着捡板栗、松子这些坚果,当然不能忘了蘑菇。
今天几个孩子都还在上课,没有孩子们捣乱,大家进度都挺快的。
忙活到十点多,和她们打了声招呼,乔静安忙着回家准备饭菜去了。
今天人多,就不蒸米饭了。
早上出门前揉好的面已经醒发的差不多了,她先找出蒸笼架在大铁锅上,一共蒸了四笼老面馒头出来。
蒸馒头同时,从空间拿了两根筒骨,从中间砸断,丢进锅里煮出浮沫,再拿出来洗干净,和泡好的海带一起丢进锑锅里,炖了满满一锅猪骨海带汤。
一斤五花肉切成薄片,下锅煎炒一番,肉片略微焦黄卷曲,下入辣椒酱、姜片、蒜粒,爆出红油和香气,一大盆蒜苗倒进去,刺啦声不绝,蒜苗回锅肉的香气浓烈逼人。
最后做了两个素菜、酸辣白菜和凉拌蒸茄子。