很快两人来到了苏岚之前看过的一处店子,&ldo;这以前也是一家火锅店,由于一些原因,生意一天不如一天,最后无奈只得将店面转让。听他的口气,其实挺舍不得的,但是谁也不可能做亏本的生意。&rdo;
萧亦南站在外面看了许久,然后才缓缓抬步朝里头走去。见又是苏岚,老板格外的热情,&ldo;小姑娘,你总算来了,之前你看了,不知道感觉怎样啊?今天是带家长来商量的吗?&rdo;
一句家长让苏岚忍俊不禁,让萧亦南却微微扬起了嘴角。
店里除了老板,就只有一个胖胖的大叔坐在桌前,而胖大叔是这个店的厨师,店面开不下去了,他也没地方可去,于是一起在这里耗着了。
如今云市的火锅店,都流行打组合,店内的桌数并不多,很少有人单独烫一口锅。一般都是几个人或者几家人一起打组合,俗称&ldo;镶起吃&rdo;。小桌子镶四人,大桌子镶八人,不镶满不开火。但是这种打组合的吃法,其实也给顾客带来了很大的不便,到了店里,想吃个火锅,还得左等右等,哪有那么自在?
苏岚微微点点头,&ldo;对,老板,我带家长来看看,他可是懂行的内人。&rdo;
&ldo;好好好,你们随便看看,有任何问题就随时问我。&rdo;
萧亦南围着店里看了半晌,又朝着厨房走去,只见厨房有些凌乱,各种用具都摆在灶台上,还有一些剩下的菜,也全都随意的放着,甚至偶尔可以看见几只蟑螂爬过。&ldo;老板,你这店多久没营业了?&rdo;
&ldo;也不是没营业,其实偶尔还是有顾客来的,呵呵。&rdo;老板说完讪笑了起来。
&ldo;既然还有客人,为何这厨房却这么脏?&rdo;
老板随之走了进来,看了看厨房,&ldo;这厨房还好啊,你去看哪个餐厅的厨房不是这样的?我给你说我可是良心人,所有菜我都是洗干净了的,不像有的店子,菜都不洗。&rdo;
苏岚微微摇了摇头,也总算有些明白了,为何这家看起来还可以的店子,却做不下去了。做餐饮的人,最重要的就是卫生,这样的卫生却还说是挺好的,也不知道平时是怎样的。
见两人都没有说话,老板继续开口道:&ldo;二位,其实我这个店,你们也可以看见,无论是环境还是摆设,可都是算好的了,你去看看别的火锅店,大部分都还是在在搭棚子撑起来的,我这个可以高端的了。&rdo;
&ldo;高端,可惜就是垮了。&rdo;萧亦南毫不留情的打断了他的话。
老板尴尬的笑了笑,然后也没再搭话。
&ldo;带我们去看看二楼吧。&rdo;
&ldo;好勒,两位跟我来。&rdo;老板应着,就带着萧亦南二人往楼上走去。
按装修来说,他这店的确是还可以的,比一般的店要强上很多。二楼放置了很多套桌椅,却没有选择普通火锅店的木黄色,还是微微带着一丝复古风,看起来让人觉得很高雅。
&ldo;老板,你为何会将店装修成这样?&rdo;苏岚有些疑惑的问着,在所有人都打组合的年代,为何他却想着要装修成这样。
&ldo;小姑娘,不瞒你说,我是想着云市大部分的火锅店,都是很简陋的,我要是做一家高端的火锅店,那自然会吸引很大一批人来。可是没想到,最后却弄成了这个样子。&rdo;老板愁眉苦脸的说着。
苏岚又一一询问了很多问题,也将这家店之所以亏损的原因,都了然于心,萧亦南亦是笑着点点头。
待参观完毕,又将有疑惑的地方都弄清楚后,苏岚才开口问道:&ldo;不知道老板想多少钱盘出这个店?&rdo;
&ldo;两万。&rdo;
苏岚与萧亦南对视了一眼,继续开口道:&ldo;那往后月租呢?&rdo;
&ldo;月租每个月380。&rdo;
&ldo;看来老板并非诚心要盘出这个店,我看还是算了吧。&rdo;萧亦南淡淡的说着,拉着苏岚就要离开。
见两人要走,老板顿时急了,&ldo;别走啊两位,价格好商量嘛。&rdo;
&ldo;八中附近虽然人多,却也远远赶不上云峰区,云峰区一个门面才多少租金啊?我想老板比我们更清楚。还有你的店,即便你装修看起来还行,装修下来总价也不到两万,你却开口就要两万,莫非欺客年幼?&rdo;现在的租金,是真的便宜,并且也不是云峰区那样的中心地段,虽然二十年后这里的房价也是寸土寸金,但是并没有到那个时候。
店老板被苏岚说得脸红一阵白一阵的,怔怔的看着她,好半晌之后才说道:&ldo;是我有眼不识泰山,在姑娘面前造次了,惭愧惭愧!这店的装修,的确没花那么多钱,我这……我这也是无奈之举啊,这个店亏损了太多,我……还请姑娘见谅。&rdo;
&ldo;如果老板诚心想要将店铺盘出,那就请老板给个公道价格,若是合适,我会考虑盘下这个店,若是与我预想的相差太远,那就不打扰老板了。&rdo;她观察这家店很久了,老板其实人也还挺好,只是做生意这种事,不是人好就行的。
第88章:真真的铁板啊
老板点点头,对苏岚不禁多了一分赞赏之色,&ldo;小姑娘,我也不多说,我这店已经亏损了很长时间了,想要盘出去来问的人其实很多,但姑娘却是最诚心要盘店的。我这些桌椅,虽然不算很新,但是都还能用。就给姑娘九千,你觉得如何?&rdo;