张贵人趴着,笑嘻嘻地转过脸来:“我要蹭饭。”
两人如今越发熟稔了,又因为经着上次宁妃一事,亲厚自然比从前更加一层。
七喜在旁边,一个没忍住,噗嗤笑了出来。
吉灵也笑,指了指外面道:“生煎,你知道今儿吃什么吗?”
张贵人眼睛亮亮的:“吃什么?”
吉灵瞥了她一眼,一眨眼道:“吃生煎!”
她上午就跟让七喜去跟小达子交代过了,这会儿,两人坐到膳桌旁边,被奴才们伺候着净乐手,就看见六盘子各种各位的生煎包送了上来,滋滋地还冒着热气,油光水滑。
打头第一盘是肉馅的,脆底、微汤、松面、紧肉,个头挺大,外层白白的,均匀的散落着白芝麻青葱,看上去就知道好吃,
吉灵示意七喜先夹给张贵人。
七喜上前夹了,放到张贵人面前的碟子里——大抵是好朋友在一起相处久了,习惯就会渐渐变得相同,张贵人如今身上隐藏的吃货属性越发被吉灵开发了出来。
她拿起筷子,不客气地夹了生煎就要往嘴里送。
吉灵一伸手,挡住她手腕,瞪她一眼,道:“烫!傻丫头!”
相较于其他的生煎,小达子做的生煎可以放心大胆咬,完全不用担心被喷溅的汤汁烫到口舌——毕竟是贵人用膳,若是汤汁放的多了,一口咬下去,汤水乱溅,弄到脸上身上,毕竟不雅。
那生煎下面的面皮在油锅里受热均匀,煎炸得色泽金黄,芝麻的香气被热油一激,更是腾腾得冒出来。
吉灵自己也夹住一只生煎,吹了一会儿,终于把它送进嘴里……啧啧!
她最喜欢生煎外面那层焦焦的壳子,咬上去是酥酥脆脆的,带着一点炸馒头的香味。但是又完全没有煎炸过火的那种发硬的口感,可见小达子如今手艺功夫越发老练了。
生煎一共六盘,除了两盘肉馅的,另外还有两盘酸菜豆腐馅、两盘虾肉馅。
其他的配菜就是南瓜小米粥、白玉糕、外加一盘梅子鹿肉干。
吉灵吃完了肉馅的,又试了试那酸菜豆腐馅的,要不是小达子出的主意,她是真没想到这种馅料还能用来做生煎。
酸菜酸爽可口,里面调了少少一点花椒油,又麻又香,豆腐用的是北豆腐,清清爽爽,不会糊成一团儿,外面更加裹了一层蛋白在油锅里炸了一下,再配上很少的一点五花肉做料头,把鲜味提起来。
吉灵咬了一口就直夸好吃,停不下来了。
再看张贵人,也吃得如同一只小仓鼠一样,小嘴就没停过。
结果这顿午膳,另外的南瓜小米粥、白玉糕、还有一盘梅子鹿肉干,根本就没人动过筷子。