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第五十九章 辣口小黄鱼(第1页)

经过这些日子的准备,鱼罐头终于要装罐了,林雪漫心里很是激动。

那些小黄花鱼已经全部腌制好了,上了盐,辣椒,还有些许的焦糖,粗粗的,像土块一样,这里的糖,就是这样的。

做这些鱼罐头,材料什么的,其实并不担心,缺什么去镇上买就是了,现在她手里还有些碎银子,虽然不多,但平日里也花不着,勉强够用,她最担心的是还是密封问题,眼下天还冷,这么放着不是问题,但是谁也不保证天热了以后,能不能放得住。

苦苦思索了半天,她突然想起她在乡下姥姥家住的时候,因为夏天的时候,院子里种了好多西红柿,吃都吃不了,姥姥便找来罐头瓶,把西红柿切碎,然后密封在瓶子里,放到锅里蒸,那些西红柿酱便可以一直吃到冬天,味道也是一点没有变。

这个土办法的原理说穿了就是利用高温来杀菌,达到密封的问题,那么眼下,她这些鱼罐头,也只能用这样的土办法来保存这些小鱼了!

想到这里,她心里一喜,把调好味道的小鱼小心地装进了泥罐里面,然后用婆婆所说的那种泡软了的宽宽的苇叶把瓶口封起来,用线缠紧,好了,一个鱼罐头的初步工序已经搞定了!

一口气缠了二十多瓶,然后,取了木头箅子,放在锅里蒸。

不一会儿,鱼的香味就飘了出来,貌似味道还不错。

待那些泥罐冷却以后,她又取来事先裁好的跟瓶口大小的硬纸,盖在瓶口,再把一块四四方方的红色布子盖上去,用粗线密密地缠好。

一个漂亮的罐头就做好了。

林雪漫端详了一番,笑了起来,还不错,又兴冲冲地取来毛笔,磨好砚,想着怎样在泥罐上设计一下图案,咱的罐头好歹也要有个商标不是?

取什么名字好呢?

想了半天,还是觉得用地方名字比较好,起码得让知道,这鱼是从哪里来的吧!

她拿起毛笔在泥罐上颤颤地写上“龙潭风味”,又画了一个圆圈圈起来,又在一旁用稍稍大一点的字体写上“辣口小黄鱼”,嗯,虽然字不怎么样,但是好歹也算设计了一回商标了。

“哎呦,嫂子,你这是要干嘛?”萧云风风火火地闯了进来,带进一阵冷风。

“做鱼罐头啊!怎么样?好看吧!”林雪漫把手里的泥罐递给她,有些得意,“漂亮吧?”

“这就是你说的鱼罐头啊?太漂亮了!”萧云接过来,细细地端详了一番,脸上堆满了笑,赞道,“嫂子,就凭这泥罐,这图案,也得卖个好价钱。”

“嗯,虽然口味重要,但是包装也很重要,尤其是拿到京城里去卖。”林雪漫说着说着,心里又冒出了一个念头,若是用那种细眼渔网网起来,就像是用网兜装起来一样,卖的时候,人们直接用手拎着网兜就走,岂不是更好?

况且,那种废弃的捞小虾的细眼渔网很好找,家里墙根处就堆着好多,不用织,一个泥罐用的渔网也不大,一小块就够了,重要的是还能废物利用,想着想着,她心里一阵狂喜,就这么定了!

林雪漫顺手打开一个泥罐,递给萧云:“尝尝,味道怎么样?”

“太好吃了!还有点甜。”萧云捏了一根小鱼,放在嘴里尝了尝,一脸惊喜,又问道,“嫂子,你这鱼罐头要卖多少钱啊!”

“不知道呢!等王大叔来了再说吧!”林雪漫也捏了一根放在嘴里,嚼了嚼,有点辣,有点甜,跟前世她吃过的那些鱼罐头差不多,好了,辣口小黄鱼罐头,搞定!

“爹这几天还一直在念叨着,说王大叔也该来了!”萧云索性拿了双筷子,一根一根地吃着,味道的确不错,半干的小鱼,有嚼头。

姑嫂两人忙了一天,才把炕上的那些小鱼全部都装进泥罐里,又放到锅里蒸出来,包装好,整整齐齐地放在了东间炕上。

看着一炕的带着小红帽的泥罐,林雪漫捶了捶酸痛的腰,松了口气,总算是搞定了!

萧云也只呼太累,一忙完,就匆匆跑回家去了,说明天还要去海边帮大哥二哥清理渔网,她揽下的那些活还没有干完呢!

“明天我跟你一起去海边帮他们清理渔网。”林雪漫在她背后喊道,这小姑子,真是急性子,话没有说完,就跑了!

“好,到时候我来叫你。”萧云已经跑到老屋院子里了,回头应道。

林雪漫匆匆吃了一点饭,又烧了点水,洗漱了一番,才上床歇息。

躺在床上,看着窗外的月色一点一点地洒了进来,她不禁又想起萧成宇,他现在在干什么呢?

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