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第49章(第1页)

苏白把抓装着荔枝酒的瓶子给打开,顿时,一股酒味从瓶子里涌出来,弥漫整个厨房。

陈孤吸了吸鼻子,双颊通红,明亮的眼睛蒙上一层醉意。他啧了啧舌,问,&ldo;苏白,好大的酒味,你要喝酒?&rdo;他从上而下扫视了苏白一遍,随后再说,&ldo;五岁的小孩不能喝酒的……&rdo;

苏白无语中给他翻上一个白眼,口头上却耐心地给他解释,&ldo;在杀鸡之前,先给鸡灌一些酒或着醋,就能使它的血液能够循环加快、毛孔扩张。&rdo;

拿来一根短且细棍子,放进野鸡微微张开的嘴巴里,固定它的嘴巴,然后在灶台上拿来一根汤匙,伸进瓶子里,把瓶子里的荔枝酒弄出一点来喂进野鸡的嘴里。

这样连续喂了野鸡好几口,野鸡的眼睛慢慢地就变得迷离起来,陈孤见状,便撤回控制它身体的两只手,把它放在地上。

苏白觉得差不多了,就停止灌酒,把酒给收起来,而这野鸡也已经被酒劲弄得昏昏沉沉的,倒在地上眯着眼,喘着粗气,呈现出一副任俩孩子宰割的样子。

接着,她站上一把小椅子,用勺子从那滚着热水的锅里舀出一勺滚水,放在一边等水降一些温度。

几分钟之后,苏白从灶台上拿来一把刀和一个盘子来,唤上陈孤把鸡的脖子固定住。刀落血喷,苏白让陈孤把从野鸡脖子上那道伤口流出来的血对准盘子,把鸡血给蓄起来,想着待会可以做个鸡血白菜汤。

等水降到差不多七十五度时,就让陈孤拿来一个盆,把鸡放进盆子里,用这七十五度左右的热水均匀地、慢慢地浇在已经杀好的鸡上。

让鸡在热水里泡上二十秒钟之后,她拿来一个大大的勺子,把鸡从热水里弄出来,接着,等鸡的温度降到她能够接受的温度时,她再用小手慢慢地一推,鸡毛就掉下来了。

照着这样的力度,她很快就把这野鸡身上的毛给拔得差不多了。至于翅膀上的硬毛,她就唤上陈孤用力拔、使劲拽,硬拉死扯,就差把鸡的皮给扒下来了。

第78章什么叫不动了?!

鸡毛拔得差不多之后,苏白就让陈孤把鸡放在砧板上,拿起刀来打算顺着纹理切鸡。她这会儿还小,做不到一刀斩乱麻、快速剁鸡,只能慢条斯理、慢慢切鸡。做吃食的方式,也只能选择比较简单的料理方式。

把野鸡给切开,肥的先切出来放在一边,而留下来的瘦肉和骨头分开放进两个盘子里,这鸡肉,苏白打算用来做炖野鸡块,这骨头,她打算用来做香菇野鸡汤。

刚才找东西的时候,她就看到厨房的柜子里有几袋东西,一袋是香菇,一袋应该是一些香料什么的。

从柜子里把那两袋东西给拿出来,她凑上一个袋子,鼻子对着那袋子闻了闻,猜出里头应该是一些调味料什么的,初步估计有陈皮、八角、胡椒粒和孜然。

舀来一盘水来,把袋子里香菇都倒进水里浸泡,再把另一个袋子给打开,苏白往里一看,确实是一些陈皮、八角这些用来调料的东西。

看着袋子里的这些东西,苏白疑惑了。

按理来说,这村子里的人绝大多数不会用香料来做吃食,用香料的总归是家里有些闲钱、比较富裕的,毕竟村子总的来说不是特别富有,大多数人都只会寻求生活过得去,不会注重生活的质量,所以香料在这村子里并不吃香,根本就没有店铺卖香料,要吃这种东西,还得上市里才买得着!

而且,按着她对她小姑苏萍口味的理解,苏萍该是不喜欢吃这种重口味东西的人。

捏了捏这袋东西,苏白陷入深思,想着或许是苏萍十三四岁时,因为好奇在市里买来的,可是……

她拿起袋子里一个长着五个角的八角,小手捏了捏、磨了磨,再用鼻子近距离地闻了闻。这八角的味道还挺香,而且表面上也没长霉菌之类的,一看就不是留了几十年的东西,倒像是最近才刚买来的。

&ldo;苏白,你怎么了?&rdo;见苏白的眼睛毫无焦距,陈孤想了想,抬手捏了一下苏白一边脸颊的肉,稍微用些力……

脸颊传上一阵痛意,苏白回过伸开,&ldo;啪&rdo;的一下拍掉陈孤的小手,顿时,陈孤的小手出现一块红色。

&ldo;陈孤,你……&rdo;微怒的眼睛撞进陈孤带着关心的眼神,苏白的小心脏猛地一颤,到了嘴里的话霎时堵在了牙齿后边。

陈孤龇着嘴,&ldo;苏白,你怎么了?怎么不动了?&rdo;

&ldo;……&rdo;

什么叫不动了?!没看到她的小胸脯还一上一下动着吗?!

苏白努了努嘴,抽回还飘着的思绪,从袋子里拿出几片陈皮、几个八角,用水冲了冲,就放进一个碗里。

拿过一个锅来,苏白往锅里适量的水,当着陈孤的面用几根火柴和一把干柴生出火来,&ldo;陈孤,你烧火,别让火灭了。&rdo;

陈孤在一旁拿来几根柴,眼睛里闪着光芒,似乎很满意苏白给他安排的差事。但其实,他是很满意给他安排的人是苏白。

水在火的加持之下,很快就滚了上来。苏白把野鸡骨放进煮沸了的水中,把野鸡上所带着的血水弄去之后,就拿捞勺把鸡骨给捞起来,把锅里的水给倒掉。

第79章我喜欢和你在一起

拿过放置在灶台上一个篮子里的姜、蒜和葱,苏白先在砧板上切下几片姜,再抽出几根蒜和葱来,切成适当的长度。

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