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第696章 凉拌鱼皮（第2页）

苏嫦曦并没有回答，而是默默的揭开了一个大锅，里面炖着一些动物的皮，随着奶色的汤汁翻滚，可以清楚的看到，里面的皮处理的非常干净整洁。

完全没有一点油脂，皮上也干干净净的没有杂毛。

“这是？”秦峰看着那个锅里面的东西疑惑地问道。

“胶原蛋白，去油健康。”苏嫦曦点头，煞有介事的说道。

“确实健康，不过做成这样的形态还真费工夫。”甄影看了很久之后才忍不住说到。

苏嫦曦点点头，其实这个就是食用明胶了。

食用明胶使用的都是新鲜动物的皮、骨骼和精膜所提取的胶原蛋白所做，而胶原蛋白对于女孩子来说可不只是美味，还有美丽。

“易于吸收。”苏嫦曦又道。

“确实，口感也不错，吸收了五香豆的香气和汤汁，口感又和卤煮的牛筋一般，这东西也是极品。”夏天尧也是毫不吝啬的说道。

这下秦峰知道了这样装的目的，鱼嘴型的开口能很好的阻止香味外泄，保证香味完全进入五香豆，现在还包括外面的五香袋。

而消失的汤汁是被五香袋吸收，是以这是两样相辅相成的餐点。

用来下酒最好不过。

不过……

“怎么没有酒呀，这时候就是需要酒呀！”

赵夫子夏天尧几乎是异口同声的看向苏嫦曦问道。

苏嫦曦摇头：“不能喝酒，这里有孕妇，而且你们喝的那些酒酒气都不好闻。今日一切都太突然，我还没来得及做酒。”

“好吧……”

几个想喝酒的只能无奈的点头，继续吃起豆子来。

对于苏嫦曦这个很贴心的决定，甄影很是欣赏。

苏嫦曦也不管他们了，回了厨房继续准备下一道餐点。

下一道费劲儿些，估计他们吃完了五香豆她也能做好了。

“做好准备，这次会持续吃鱼。”苏嫦曦说完之后不看盛在水桶里面的鱼，而是看了看叶清让还通红的手。

愧疚感朝着她袭来……

“应该很冻手吧？”

“没关系，我不怕冷。”叶清让说话的时候永远都很温柔。

苏嫦曦叹了叹气，无奈的说道：“你呀。”

说完之后，便去准备今天的第一道鱼菜了。

凉拌鱼皮。

苏嫦曦拿起网兜“唰”的一网兜下去，直接捞起一条大鲩鱼，大约三斤重的样子，稍稍擦干水后，苏嫦曦就直接开始处理。

叶清让见她要上手拿，便要接过。

“我来处理。”

“可别，我没让你杀就是因为我要自己处理才行。”

苏嫦曦说着笑了笑，又道：“我自己来就好了。”

看着苏嫦曦是真的不需要，自己反而可能会给她添倒忙，叶清让才罢手，退到了一旁看着苏嫦曦做。

只看到了她行云流水的走了一套招，还不等他完全明白她是怎么做的，她就已经做好了。