香气辛辣又呛鼻,颜烟吞咽口水:“水煮肉片好香啊!”
夸得程静眼底笑意更深了:“可以吃饭了。”
方鑫手舞足蹈,跑去客厅通知大家开饭。
罗芳把孩子放沙发里,到厨房帮忙端菜,拿碗筷。
颜烟带来的小龙虾被装盘,端到饭桌。
“烟烟来了。”程静的父母从外面回来,好像是在隔壁邻居家说点事。
颜烟礼貌喊:“表姨,表姨父。”
屋子里很热闹,一家七口人住到一起,略显局促。
颜烟坐到程静身旁,被程家人招呼着多吃点,把这里当自己家,别客气。
水煮肉片浮着一层红油,特别诱人,她饿得冒火,还真不打算客气。
裹着辣椒油、花椒油的水煮肉片被送进嘴巴,浓烈的香气,立刻填满整个口腔,继而是辣椒的辛香,以及花椒的麻香在口腔里蔓延开来。
舌尖一阵火辣辣。
水煮肉片嫩嫩的,软软的,超级嫩,又辣又香。
水煮肉片里面的配菜也超级美味呀!
西兰花煮的软烂,入口即化。
麻辣豆芽,带着丝丝脆甜。
豆腐皮,带有浓郁的豆子香,嚼着很有韧劲,香香的。
她正专注水煮肉片,碗里被程静塞来一块排骨肉:“你尝尝手抓羊排,这个不错,我家鑫鑫和清清的最爱,每周都要吃一次。”
清清,是罗芳和程佑的女儿。
此刻清清的两只小手抓着羊排,方鑫刚啃完一个羊排:“妈妈,我还想要一个。”
两位小朋友啃羊排,啃得满嘴流油。
被小朋友的吃播馋到了,颜烟放下筷子,拿起羊排来啃。
高压锅压了四十分钟的羊排,肉质细腻软烂,肥瘦相间,吃起来不腻,不膻。
新鲜羊肉不需要太多调料烹煮,几块老姜片,少许食盐,食材最原本的浓郁肉香,让颜烟沉迷其中,无法自拔。
表姐把整块羊排一起煮的,煮完用刀切出羊排,最大层度保留了羊排里的油脂和肉汁。
牙齿撕扯间,羊排里的油脂缓缓流出,吃得满嘴流油。
她撕扯下一大块肉肉,包在嘴巴里,好满足哦!
羊排的味道比较淡,爱重口的,还可以蘸辣椒面,或是韭花酱。
颜烟感觉手抓羊排原本的味道非常香,不需要蘸料。
辣卤小龙虾过于辛辣刺激,小孩不能吃,嫂嫂罗芳很爱这一口:“等静静学到手艺后,我去买个十来斤小龙虾,咱们家里做着吃,比外面便宜干净。”