端起汤碗,浅来一口汤,麻辣烫汤汁咸香香辣,她用棒骨熬的汤,并没有网上那种夸张的浓白牛奶色,汤水清清亮亮,表面浮着一层油花。
骨髓都被熬出来了,骨汤熬得肉香浓郁,加上火锅底料和各种香料熬煮后,汤水清亮,上面漂浮一层红油,麻辣咸香。
初初入口时,不觉得辣,越喝越辣,颜烟辣得双颊染上红晕,斯哈斯哈。
又鲜又辣,骨汤好喝耶!
没开始营业前,店里走进来一对拖着行李箱的年轻夫妻。
颜烟从厨房探出个脑袋:“距离营业还有半小时哦!”
风尘仆仆的年轻女人说:“没关系,我们可以等,听家婆说我女儿最喜欢吃你家铺子卖的五香兔排,每天很多人来排队,来晚点买不着,我们刚从外地赶回来,可以在你店里坐会儿吗?”
颜烟:“可以啊,你们随意。”
今天阴雨绵绵,气温下降,自然风凉爽,店里前堂没有开空调。
年轻夫妻坐在吧台前的高脚凳,女人好奇打量:“现在的年轻人开店真奇怪,门口写着煎饼果子铺,店里却是卖卤味,装修嘛,搞得好像奶茶店。”
年轻男人对妻子说:“我听咱妈说过,她家还卖番茄来着,因为便宜又好吃,抢都抢不到,小区里好多业主都想买,结果人家这几天没货,只能干瞪眼。”
闻言,年轻女人笑了:“还好婆婆买了几斤,说甜甜爱吃这个番茄,给她用糖渍一下,一次能吃一大碗。”
又担忧:“小孩吃糖吃多了,对牙齿不好。”
男人对妻子点头,宽慰:“好,回去我跟妈说,让她给孩子少吃点糖。”
十几分钟,店里陆陆续续来了很多食客排队。
又几分钟后,瞧见队伍后面多了许多面嫩的面孔,看年龄,应该是江大学生。
瞧着宛若长龙的队伍,头一次瞧见这样盛况的夫妻俩,面面相窥。
“婆婆说的一点不夸张,她家生意真好,好多人来排队啊!”
“是啊,幸好咱们提前多等了下,不然肯定买不到。”
夫妻俩的对话,落到后面的食客耳朵里,她来的时候,这对夫妻就到了,不知道等了多久,看来也是这家卤味店的忠实食客啊!
当颜烟挂上正在营业的牌子,经常来的老顾客知道这是即将售卖的讯号,顿时一扫蔫头巴脑,精神抖数。
乘坐几小时的高铁,夫妻俩屁股都快坐开花,见状,也被周围食客们感染到,眨着眼睛死死盯着从厨房抱着容器出来的颜烟……
折返厨房和吧台几次,颜烟终于把所有卤货搬出来,开始营业。
梁思和老公站在最前排,听颜烟问她需要什么,有没有预定单之类的。
梁思赶紧说:“我婆婆昨晚预定个兔排,尾号是xxxx。”
又说:“另外我还要一个兔排,你这里还有别的好吃的卤味推荐吗?”