西格尔狠狠摸了把眼睛,被眼前的一幕吓到了。
只见庆云快速地挥舞着剔骨刀,三两下就将香椿菜分了段。
接在,手腕轻盈转动,电光火石只见,咔咔咔的声音不断响起。
菜,就成了小小一块极其均匀的香椿沫。
西格尔来不及震惊。
庆云又随手拿出一根已经去皮的黄瓜丝,绕个飞花丢到案板上。
三两下,就切成了黄瓜丝。
接下来,庆云熟练的掏出一个碗,将大蒜捣成泥,加入一品鲜。
整个动作,十分的赏心悦目,西格尔却只感觉眼花缭乱。
他曾想试着,看出师傅每一步的处理,但最后发现,一切都是徒劳。
快中有序,缓中有急。
似乎达到了人与刀完美结合的境界,哪怕撇开眼睛,手上的刀也丝毫不会减速。
将准备好的蒜泥放到一边,清香味袭来的时候,庆云用凉开水将芝麻酱稀释好。
根本不需要过多考虑,心中已经有了一杆称,只需要按感觉来即可。
庆云知道。
这是最正确的办法。
之后,洗干净点香菜切成沫,香味混合在刀上,不用洗,可以给其他菜添加上一丝独特的滋味。
这一点,是西格尔无论如何都看不出来的。
此时。
他瞪大了眼睛。
张大了嘴巴。
一脸震撼。
犹如被吓到了一般。
说来也是,这几天,他都不敢踏入厨房,所以哪里见识过庆云的手艺,竟会强的如此变态。
简直超乎想象。
太顺了!
“师傅这……还有能难倒他的东西吗?”
西格尔忍不住喃喃。
对此,庆云只是微笑一下,然后叮嘱道:
“以后不能分心,好好看,好好学。”
此时,桌子上已经别放好了四个碟子。
一个装着芝麻酱,一个装着香椿沫,一个装着黄瓜丝,另外一个,则是大蒜泥。
除此之外,还有一瓶辣椒油,和一瓶香醋。
这些都得归功于西格尔。
要不是他每天外出,提拉一些东西回来,庆云还真没有这么大的操作空间。
要什么工具有什么工具,要什么菜有什么菜。
这样的生活,那个厨师不爱呢?
接着要配馅料了。
庆云一边处理一边说道: