“好!”
乡亲们顿时爆发喧闹,转而是一阵鼓掌,吓得孩子们全捂住了耳朵。
而家长们,则被惊的直接呆在了原地,你看我一眼,我看你一眼。
满脸都是怀疑。
呃……开个席而已,还鼓掌?
虽然他们光闻着香味也期待开饭,但啥时候见过有人这么激动啊。
在城里,不管多大的酒店,不管多高级的饭馆,都不曾见识。
“我的天,那个鱼肉太好看了!”
忽然,一桌有个女孩的妈妈惊呼出了声,而她面前,正是一个汉子端着鱼肉上来了。
“这是桂花鱼?”
所有人都惊讶的喊了出来,清蒸鱼的卖相特别好看,白嫩流汁,蒸的特别不错。
而且,盘子边上摆了几朵桂花,与鲜香软嫩的鱼香味儿混合在一起,能不诱人才奇怪了。
“咕噜!”
菜落桌,冒着热气腾腾,几乎所有人都咽了口唾沫。
乡亲们心里还纳闷,为啥小云师傅这次烧的菜,香味都不如之前那么浓郁。
这会儿一看第一道鱼肉,他们这才明白过来,原来不是翻炒和煎的。
调料用的也很保守,鱼肉的香味不再豪放外泄,而是内抿起来,往内,朝着雪白肥嫩的鱼肉袭去,使肉最本质的滋味更加纯真。
可以说,这鱼啊,虽然闻起来不如之前那么夸张的香了。
但口味,可是直接上了好几个层次。
而且,用料更加健康,口味更为爽滑,小孩子肯定能吃,而他们大人……
不仅能吃,要是可以,真能一盘子全部吃进肚子,皮都不带吐的。
“我的天呐,这鱼烧的太有手艺了!”
从上菜的那一刻开始,庄楚颜的眼神就没从鱼肉上离开过。
一整条大鱼,一看就知道用的是上好的鱼,也不知道哪里有卖。
……
“当然是李三火鱼塘里捞的啊。”
厨房里,庆云正回答着一个端菜汉子的话,然后准备下一道菜装盘。
原来他准备了锅热着保温,这会儿全部捞出来,按量装入盘子,都是死步骤,不需要多大操作空间。
捞起,成盘,送走……
庆云一边跟人聊天,一边行云流水的挥动锅勺。
到最后,他没什么反应,反倒是和他搭话的中年汉子被整晕了。
果然,是不是大师一眼就能看出来。
中年汉子内心啧啧赞叹。