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第513章 亲自出马（第1页）

许雯雯的一番介绍下来，楚云风这才大致搞明白了一些常见的海鲜。

海南这边的螃蟹，很常见的有青蟹、兰花蟹、梭子蟹、沙蟹、花蟹、面包蟹、打铁佬等等。

这么多种的螃蟹里面，楚云风也就在超市见过面包蟹和梭子蟹。

最让楚云风无语的是，当自己想去拿以前在超市看到都舍不得吃的面包蟹时，许雯雯告诉自己这面包蟹不好吃，这边的当地人基本上都不吃它。

什么？

当地人都不吃的？

楚云风震惊了起来，然后便彻底无语了。。。。。。

内地的超市卖的面包蟹比这个看起来小了很多，而且还要200块一斤，这里据说渔船回来之后，10块钱一斤都不一定能卖得出去。

其次让楚云风最感兴趣的是兰花蟹，它漂亮的钳子和脚非常美观，就像是天空一样的蓝。

许雯雯告诉自己，这兰花蟹现在看起来是蓝色的，等到上锅一蒸之后，还是会变成红色的。

而这几种螃蟹里面，青蟹是最好吃的，营养也最好，但它是价格最贵的。

而另外一种看起来有些小，而且长得有些怪异的沙蟹，据说用来煲粥味道一流。

打铁佬的个头最小，这种是长不大的螃蟹，长最大估计也就二三两，没多少肉。

其余的螺楚云风也认识了不少，什么猪仔螺、贻贝、海瓜子、响锣、椰子螺等等。

楚云风觉得最大最漂亮的应该是椰子螺，它的壳金黄金黄的，而且肉看起来特别的多，想必吃起来应该很爽。

但是许雯雯却说，响锣才是最贵的，而且口感和味道都要比椰子螺好很多。

好吧，自己还没吃过，现在还无法评价，让可心拿了一个大的椰子螺和几个响锣，一会儿试试看谁的口感和味道比较好。

鱼的种类也很多，楚云风看得有些眼花缭乱，什么乌头、金昌鱼、白鲳鱼、打铁鱼、黑鲷、金鼓鱼、青衣、石斑鱼等等。

很有特色的就是鳗鱼，那锋利的牙齿让可心都有些害怕。

一听到石斑鱼，楚云风眼神立刻就亮了起来，早就听说海南这边的石斑鱼味道非常的好，据说价格非常的昂贵。

许雯雯告诉楚云风，现在养殖的石斑鱼很多，很多外地来旅游的客人都无法分辨得出来。

一些不法商家就用这些养殖的石斑鱼来糊弄游客，把养殖的来当野生的来卖，着实坏了这边的经营风气。

养殖的石斑鱼肉质很老，这就会让人认为石斑鱼的肉质不过如此，太过于夸大其词。

而真正的野生石斑鱼不仅肉质细嫩，而且风味十足，特别是清蒸出来，据说好吃得想咬舌头。

石斑鱼也分好几个种类，有青斑、黑斑、红斑等等。

其中以红石斑较贵，往往需要两三百一斤，一条几斤的红石斑鱼就要上千。

其余像海胆、象拔蚌一类的海鲜，楚云风都是认识的，许雯雯稍微介绍一下就让楚云风加深了印象。

“走吧，我们去厨房拜访一下大师傅，顺便去交流一下厨艺。”

每个人手上都拿着一个篮子，里面的各类海鲜可不少。

可心的篮子里面就只有皮皮虾，楚云风给她放了一个一斤多的青蟹她都丢了出来。

看来真的是对这皮皮虾情有独钟，这还挺专一的。

慕晴拿了五只一斤以上的青蟹，这些青蟹都是用绳子绑住了两个大钳子，所以一点儿也不怕被它们夹到手。