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第185页(第1页)

冯继自然知道她的意思,忙道:&ldo;姑娘刚说的是,都是厨子何分南北,姑娘这份胸襟,在下敬佩非常,也不瞒姑娘,我们齐州的八大馆子也实在没法儿子,才被拉入这场南北之争中,韩子章排除异己,鼓动齐州的北派厨子跟南派相争,还私下里警告我等,不许雇佣南派厨子,虽说富春居卖的是南菜,可我汇泉阁先头也有两个南派的厨子,作为东家我们都想雇南派的厨子,就像姑娘说的,北派虽绝活多,却有不少失传了,便没失传的,也绝少人能做的地道,倒是南菜变化多样精益求精,颇受食客喜欢,再说南菜厨子也多会做北菜,所以这南北实在不用分的太清楚,便韩子章自己,做的还不都是南菜,倒非逼着我们下头分个南北,岂不是为难我们,可人在屋檐下不能不低头,还请姑娘原谅我们的苦衷。&rdo;说着,看向顺子:&ldo;先头在下不知顺子来历,还当他就是个平常的小伙计,如今方知是御厨后人,又有如此天赋,若在汇泉阁,便我收他为徒,怕也是耽误他了,倒不如姑娘收了他,以姑娘的厨艺,顺子将来必定成材,也对得住他爷爷的在天之灵。&rdo;钱弘也道:&ldo;是啊,姑娘就收了顺子吧。&rdo;说着叹了口气:&ldo;若姑娘能多收几个徒弟,哪怕能学会姑娘八成手艺,也是我厨行的造化了。&rdo;安然低头见小家伙眼巴巴看着自己,满脸乞求,叹了口气:&ldo;我收你为徒倒是可以,你需记着,做厨子不难,做人却难,咱们做厨子的,先要学会做人,方对得起祖师爷赐下的这碗饭。&rdo;小家伙满脸欣喜的磕了三个头,这徒弟安然就算收下了。两位东家跟几位先生也告辞离去,富春居才算真正清静下来。安然叫高炳义下去准备,估计明儿生意就该上门了,不管怎么样今儿这关总算平安过去了,忽觉有些渴,手边递过来一盏茶,安然抬头冲梅大笑了笑,接过喝了一口,微微有些苦味,仔细看,见里头有好几味是治嗓子的中药。梅大指了指她的嗓子,意思是喝了对嗓子好,安然心里一暖:&ldo;谢谢梅大哥。&rdo;人都走了,中庭也给高炳义快手快脚的带着人收拾了出来,至于顺子,早让狗子拽走摆师兄的谱去了,刚还热闹无比的地方如今倒空寂寂的。安然侧身坐在廊凳上发呆,半晌儿忽听梅大嘶哑的声音:&ldo;为什么当厨子?&rdo;安然愣了愣,不禁摇头:&ldo;我也没想过为什么呢,只是从生下来就知道自己是要当厨子的,或许,是因为骨子里流着厨子的血,爷爷说,我周岁抓喜的时候,抓就是炒菜的勺子呢,从记事的时候,就跟在爷爷身边学厨艺。&rdo;&ldo;爷爷?师傅?&rdo;梅大费劲的说吐出四个字。安然忽然侧头看向他:&ldo;梅大哥会写字吗?&rdo;梅大微微怔了一下点点头,安然把手递给他:&ldo;你说话费劲,就写好了,在我手上写了,我就知道你想说什么了。&rdo;梅大愣愣看着那只白皙漂亮的小手,有刹那慌神。安然见他不动,在他眼前晃了晃:&ldo;想什么呢,写啊。&rdo;安然把手放到他的大手里等着,梅大慢慢写了几个字:&ldo;爷爷是你师傅吗?&rdo;安然摇摇头:&ldo;不是。&rdo;接着梅大又写:&ldo;那你爷爷如今在何处?&rdo;安然脸色暗了暗:&ldo;去世了,。&rdo;见他仿佛不理解,便道:&ldo;这些我也说不清,总之,从小我就知道自己要当厨子,把安家私房菜传承下去,不过,这是之前的想法,如今我找到了更有意义的事情,对于天下厨行来说,安家私房菜到底太狭隘了,我要走遍大江南北,遍寻佳肴美味,把各地的绝活菜肴学会,并记录成册,然后,把这些传给所有想学厨子的人。&rdo;说着,眼睛一亮:&ldo;对了,或许我可以开一个烹饪学校。&rdo;梅大在她手上写:&ldo;什么是烹饪学校?&rdo;安然笑了起来:&ldo;烹饪学校就是专门教厨艺的地方,就像你们这里的书院,书院教的是四书五经,烹饪学校教的自然就是厨艺了,从最基本的刀工开始,系统的教授厨艺。&rdo;梅大在她手上写:&ldo;你当先生吗?&rdo;安然摇摇头:&ldo;我一个人当先生岂不累死了,再说我一个人知道的也有限,可以请大燕的各地的名厨来当先生,这样教出来的学生,也就不会分什么南北了,各地的烹饪技法跟绝活,也可以融会贯通,说不定能创造出更厉害的绝活跟技法来。&rdo;安然说的眼睛都发亮了,发现梅大在她手上写:&ldo;你不嫁人吗?&rdo;

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