旁边李文杰两兄弟颇为赞同的点点头。
事实确实是这样,云哥年纪轻轻能有这么好的厨艺。
本就是让人惊掉下巴的事儿。
他们几个人,第一次看庆云烧菜的时候,哪个不是一脸懵逼加恍惚。
一看刘京这小子,正处在这个状态呢。
缓过神的解决办法也很简单,那就是尝尝云哥做出来的菜。
保准菜到病除。
啤酒鸭的烧制还在进行中,炒好之后,庆云在鸭肉中放入盐,老抽,蚝油。
再放入适量生抽,和几粒胡椒籽一起抓拌均匀,腌制十分钟便可以了。
这段时间庆云也不能闲着。
高压锅洗干净,里面铺上准备好的葱姜,到时候容易入味。
接下来直接将腌制完成的鸭肉放进高压锅里,便可以回收正题,放入啤酒了。
庆云选择用冰冻的啤酒,滋味更醇厚,入味的效果也更加好。
一罐足够。
高压锅上汽得给它压制十分钟,庆云又抽空起了一个锅。
油热给大蒜下锅,慢慢煎烤,那弥漫出来的清香,相信每个人都忍受不住。
等到蒜子煎的酥黄嫩香,油渍滋啦响的时候,放入切碎的青椒红椒,一阵翻炒。
接下来的步骤就简单了。
鸭肉压好时的卖相俨然油黄有味,直接选择倒入锅中。
大火翻炒时,香味刺啦而起。
锅中油黄的鸭块不断和青红椒碰撞,几颗黄白的大蒜点缀其中。
那滋味混合之下,仿佛周围的空气都凝固了一般。
满是蒜的清香,青红椒的辣,以及鸭肉入味后的酱醇。
简直怎么闻,都觉得很好吃啊!
李文杰几个人狂咽口水,要不是庆云将鸭肉放进了保温盒。
他们说什么也得挤进去。
嗯…尝尝咸味…
而另一边的刘京,整个人呆滞的不能再呆滞了。
空气里弥漫的肉香一个劲往鼻子里钻,饶是他意志坚定,也难以抵抗。
喉咙跟装了电动小马达一样,隔几秒就会咽一次口水。
“咕噜!”
刘京再次咽下唾沫的时候,肚子里传来了异动,转而便是一阵清脆明亮的:
“咕~咕~”
李文杰三个人的目光被吸引了过来,瞬间让刘京脸色一红,恨不得找个洞钻下去。
太社死了啊!