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第248章 海鲜芒果盏（第2页）

满意的将蜂蜜椰子糖装了好几大竹筒，唐铭让舒易婷将今天找到的比较酸涩的野果弄了不少出来，切成块全部倒进大锅里用剩余不易清洗的糖浆滚了滚。野果表面覆盖上了一层薄薄的糖浆。

再次放在几个竹盘里，唐铭目测了一下数量，招呼来猴子们。

“一人拿三块！”

说完，唐铭继续做了一个示范。让猴子们开始自己拿。

不得不说，食物的诱惑是神奇的，从没学过数学的猴子们，马上就知道了三的含义，一长排队伍下来，没一个猴子拿错的。

“我当时的数学老师要是有你这教学水平，我也不至于长期不及格了。”

惊讶的看着猴子们的效率，舒易婷忍不住打趣道。

“现在也不晚，我不介意多教一只猴子，要不要拿个贝壳去排队？”

“滚蛋！”

唐铭嘿嘿一笑，洗干净大铁锅，烧上水，将野菜颗粒倒进去焯水片刻捞出，然后将带子肉，鱿鱼颗粒，海虾粒全部倒进去快速过了一遍水捞出。

接着，唐铭拿过一个碗，朝里面倒了一些蚝油，椰子糖，盐，一点花雕酒，一些之前做的土豆淀粉。搅拌均匀。

舒易婷好奇的看着唐铭的动作：“这是要凉拌么？”

“凉拌个头，有些菜需要急速成菜，所以不能长时间翻炒，提前调好一份加了各种调料的爆炒汁，直接倒下去，能节约不少时间，是粤菜里面比较常用的做法。”

说完，唐铭又切了一点小洋葱末出来，烧干的锅里加入一点椰子油，放入小洋葱末爆香，接着将野菜丁和各种海鲜粒全部倒了下去。将火加到了最大，开始爆炒。

片刻之后，爆炒汁加入其中，稍稍颠了几下锅子，在舒易婷惊讶的目光中，朝锅里加入了沥干水的芒果粒。

几下翻动，挪开了锅。

“你确定你不是在做黑暗料理？”

吞了吞口水，舒易婷看着锅里颜色还算鲜艳的菜品，肉和水果一起炒，总觉得有些怪异。

“没文化真可怕，这道菜叫海鲜芒果盏，基本上所有大型粤菜酒楼里都会有的一道菜，很多时候，他们都是拿来招待外宾的。”

说完，唐铭拿过了刚才放在一边的小碗一样的芒果皮。

用一个勺子，唐铭将炒好的肉粒分别舀在了芒果碗里。

足足装了40个芒果碗出来，锅里的材料刚好用完。

接着，唐铭拿过了一把让大圣和猴王弄出来的松子仁，每个芒果碗里放上几颗在最上面点缀。

海鲜芒果盏，正式完成。

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作者有话说：

大家不要着急，先来一章，一会还有

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