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第十八章 绝味(第1页)

‘绝味’,这个名字从李清的脑子里冒了出来。

“绝味”意味绝妙的、绝无仅有的味道,其经典美味绝味鸭脖风靡全国。它将鲜、香、麻、辣四重口味完美融入骨头里,让人越啃越有味,直到吸尽汤汁原料,任由其中精髓在舌间百转千回,回味不止。

李清在原时空可是他的忠实粉丝。截止李清重生前,绝味鸭脖全国门店突破5000家,已成为鸭脖连锁品牌。也获得了一系列的认证和荣誉。

2009年,3月15日绝味作为赞助商参与长沙市委宣传部组织的“长沙市食品安全和饮食文化知识竞赛”

5月17日绝味参加2009年国际食品安全安全峰会

7月“绝味”获2009年度“中国质量放心企业(品牌)”

2010年4月15日“绝味”5周年庆暨荣膺中国特许经营最具成长奖

10月8日“绝味”被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”

2011年4月8日绝味淘宝官方商城开业

4月25日”绝味”获2010年中国特许经营连锁120强

7月“绝味”获2011年度消费者最信赖的中国质量放心品牌。

绝味已通过了国家QEO管理体系(质量管理体系(ISO9001)、环境管理体系(ISO14001)、职业健康安全管理体系(GBT28001))综合认证,2009年绝味获09年度“中国质量放心企业(品牌)”;2010年“绝味”被认定为中国驰名商标

而其中的绝味鸭脖为绝味旗下著名品牌产品,采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。现属于绝味招牌风味系列。

而其他产品也是不差,赢得了广大消费者的喜爱,例如

绝味鸭翅——肉质丰富美味可口

吃绝味鸭翅的诀窍:最好吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到骨髓里,把骨头周边的肉吃光之后,一定要咬断细骨,把里面的骨髓吸出来,那里才是绝味鸭翅最好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感,满溢的卤熏麻辣香气,充斥在口中,使人久久不能忘怀。

鸭架——麻辣鲜香尝而忘返

绝味鸭架入口时不麻不辣,一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉,也可食骨节间香髓,也可以将骨头嚼碎,细品慢尝,体验“唇齿留香”,百吃不厌。

鸭爪——皮薄耐嚼麻辣劲足

绝味鸭爪入口即化,鸭爪骨头比较多,可是越嚼越有味,越嚼越感觉辣!十足的嚼劲,香浓卤汁的口感,让人意犹未尽,唇齿留香!

鸭头——韧劲耐嚼汁香满口

绝味鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等,分而食之,各司其味。最有个性的便是鸭脑,软如豆腐,对口吮,入嘴后那股油香和细腻的口感,让人意犹未尽。

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