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第五百四十三章 心与道二合一（第2页）

祁寒猛地摇了摇头。

他对烹饪的理解一定有哪里出现了偏差，才会导致这样的结果。

自己走错路了么？

那…究竟什么才是用心呢？

用心不就是专注的意思吗？

祁寒的眉头慢慢皱起，站在原地思索了起来。

这一次，光影没有再提点他，只是继续拿起书，兴致勃勃地翻阅起来。

静静伫立在训练空间之中，祁寒的脑海中有无数记忆片段回溯闪现。

有前世自己作为美食up主，前往世界各地探寻美食的经历，也有今生自己作为厨师，从蛋炒饭开始一步步达到如今高度的过程。

祁寒的眼睛慢慢亮了起来。

前世的时候，他品尝过各种美食，也见识过形形色色的名厨，那些名厨烹饪菜肴的时候，是什么样的状态呢？

他们中从未有人认为烹饪辛苦，或者说那些觉得烹饪辛苦的厨师从来没有人能达到名厨的高度。

真正的名厨烹饪的过程之中，举手投足都有着自信和举重若轻的从容。

绝不是像现在的自己这样，烹饪菜肴仿佛在受罪。

他们的烹饪，是快乐的。

那么自己呢？

最初自己根本没有想过要成为厨师，自己成为厨师，只是因为绑定了美食系统，所有任务都和厨艺有关，除此之外他没有别的路可走。

那时他甚至还抱着对成为魂师的幻想，希望自己可以不靠系统成为一位强大且受人尊敬的魂师。

那么…是什么时候开始，自己开始对自己厨师的身份有了认同呢？

是一位位食客品尝之后满意的笑容，是他们交口称赞的话语，让自己有了之前从未有过的成就感和幸福感。

祁寒的眼睛彻底亮了起来。

他好像知道什么是用心了。

演奏音乐的最高境界，是让听众在聆听的过程中感受音乐传达的情感；书写小说的最高境界，是让读者为书中人物的悲欢离合而共鸣；绘制画作的最高境界，是让观众能够身临其境感受画中韵味…

这世间的一切技艺，最终都将走向同样的道路，拥有同一个目的。

心，不是精神的专注，而是情绪的融入。

音乐可以用节奏的快慢和旋律的递进表达情感的变化，小说可以用详细的描写和侧面的烘托让人产生共情，画作可以用泼墨的浓淡和色彩的变化表现绘画者的心情感受，那么对于烹饪而言，情感的表达又是什么呢？

是每一种调味料的使用多少，是每一种食物的投放快慢，是每一次颠勺，每一次翻炒，每一次下刀，每一步处理食材。

是每一次烹饪的误差，造就了菜肴的与众不同。

过度的专注让祁寒走上了过度苛求精准的道路，他越是精确，反倒越与厨艺的方向背道而驰。

盐多了千分之一，与少了千分之一，重要么？

醋多了一两滴，与少了一两滴，重要么？

食材的投入快了一秒，与慢了一秒，重要么？

这些在合理范围内极其微小的误差，正是烹饪者在菜肴之中倾注情绪的手段。