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第39页(第1页)

不一会儿,师徒二人桌边坐定,传富才注意到屋里屋外,惊奇道:“师傅,家里何时里外一新了?”“前些日子换的……”陈恪打开一坛橘酒,给传富斟上。倒不是家里无茶才以酒代之,实在是他对宋时的饮茶之法无爱……他曾怀着好奇心观摩陈希亮点了一次茶,发现宋代人要把茶泡成粥面,而且以形成‘冷粥面’模样上等。尝一尝更是几乎品不出茶的清香,满嘴都是馥郁的香料味。让他猛然想到了西方人喝茶的方式,看来洋鬼子不是自创,而是照搬了现在的饮茶的习惯,我大宋真是误人子弟啊……其实他不知道,陈希亮那次泡茶用的茶饼,是知县大人给的半块上等货色,平民百姓喝茶,是加不起香料的,倒与后世的茶水没什么区别。只是这一误会,害得他好几年不喝茶,直到遇到那个真正懂茶的女孩。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~听说是潘木匠给陈家换的新,传富一脸沮丧道:“唉,指望挣了钱,咱来给师傅家换新,没想到被那厮抢了先。”“没事儿,你折现就行。”陈恪轻呷一口橘酒,慢悠悠道。“噗……”传富差点喷出口里的酒,苦笑道:“师傅,你又戏弄我。”“别浪费我的酒,好不容易才酿出来的。”陈恪又呷一口,一脸陶醉状道:“不错不错,没有上次喝时的生味了。”“嗯,真好喝啊,师傅果然把橘酒酿出来了。”传富一脸佩服道:“真是太给力了!”跟陈恪呆久了,自然就会学上他那些稀奇古怪的词汇。“少拍马屁。”话虽如此,陈恪却掩不住的微微自得道:“说说吧,上个月挣了多少?”“你猜呢?”传富眨眨眼。“嘿,跟我来这套。”陈恪问道:“二十贯?”“你再猜。”传富嘿嘿笑道:“往多里猜。”“三十贯?”陈恪对酒楼的生意真没数,他就开头几天去过,之后就一直在家用功读书当宅男。“太少了!”传富道:“再加个一。”“四十贯?”“不,是一百三十贯!”传富终于忍不住,伸出十根粗短的手指,大声道:“师傅,我们上个月,赚了十三万钱啊!是净赚啊!”“我靠,这也太给力了吧!”陈恪一阵眩晕道:“慢着慢着,我需要冷静冷静。”生意传富说完,从怀中掏出厚厚一摞交钞道:“一共一百二十贯,其中八十贯是还师傅家的借款,四十贯是这个月的利钱。”陈恪抽出一张崭新的交钞,细细的摩挲起来。这世界上最早的防伪货币,用最上等的淡黄色桑皮纸制成,在钞上以朱墨两色印制出复杂的图案和钞票面值,又有铺户押字、各家隐密题号,以私记。在这方寸钞面上,可谓费尽了心思,要不怎么说,看一个时代的印刷水平,就去找它的钞票呢。‘要是真金白银就更好了……’心里小小感慨一下,他点出四十张,将其余的推回道:“别贫穷乍富的,借款先不用还,你花钱的地方还在后头呢。”“嗯……”传富对陈恪的话,已经到了盲目相信的地步,闻言便把钱收起来道:“我给师傅算利息。”“利息还是要算的……”陈恪点点头,绷着脸骂道:“跟我算这么清,以后别上门了!”想到自己数月来全心付出,终于开始得到丰厚回报了,他自然心情大好,说话都俏皮起来。“一码归一码,借外人的钱赏要付息,怎能让自己人吃亏呢。”传富摇摇头,换个话题道:“师傅,有个事体得你拿主意。”“说。”陈恪笑眯眯的望着传富,怎么越看越像财神爷呢?“鲁家酒楼的鲁老板,已经去我家好几次了。”传富看看陈恪,唯恐他生气道:“他想跟我学炒菜……”“你什么想法?”陈恪呷一口橘酒,眯眼问道。“师傅,我……”传富一脸纠结道:“当初我很恨他,但现在我又不恨他了。”他挠挠头,脸上写满困惑道:“原来总想着,有朝一日翻了身,把他踩在脚下如何如何,但现在,完全不起那兴致,不知这是何。”“这说明,你们已不在同一层面了。”陈恪微笑道:“所谓登东山而小鲁,登泰山而小天下……当然,你现在充其量只是小青神而已。”“那我该咋办?”“那要看,你们间有没有仇恨了……”陈恪淡淡道。“说起来,倒没什么私仇,都是生意上的敌对。”传富想一想道:“主要是挖角、逼我低价盘店、再就是开业那天闹场了……这都算明刀明枪吧,没暗地里捅刀子。”其实这真不是那鲁老板有多高尚,而是在大宋朝,人们都小心维护着自己的名声。只有那些无可救药的破落户,才会破罐子破摔,管它恶名昭彰呢!对那鲁老板乐鱼来说,就算拿不下来福,也不过是维持原状,实在没必要冒触犯王法的风险,仅此而已。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~“你人忠厚,心机不足,要是倾囊相授,难免会教会了徒弟,饿死师傅。”沉吟片刻,陈恪缓缓道:“但砸人饭碗、如杀人父母,做生意讲得是和气生财,没必要出一口气,把他往绝路上逼。谁也不敢说自己会一直风光,乡里乡亲的,还是做人留一线,日后好相见吧。”“师傅,我听糊涂了,到底教还是不教?”传富闷声问道。“笨蛋,非逼着我把话说直白了!”陈恪骂道:“青神县虽然不大,也不是你一家酒楼能吃下的。在接待客人有限的情况下,应该占住高端市场,把中低端市场让出去,这样才能攫取最大利润,明白么?”“酒席越贵越挣钱,这个咱懂。”传富挠挠头道:“可是怎么把食客分开等级?”“将炒菜之法,教给鲁乐鱼吧。”陈恪轻叹一声道:“这不是什么复杂的技术,不过是一层窗户纸,捅破了就不足奇了。你现在后厨人多眼杂,只要有心探究,保密不了多久的。”顿一下,他压低声音笑道:“何不趁着这法子还神秘,博取最大价值呢,也好出出气。”“怎么博取?”传富瞪大眼道。“教他炒菜可以,但是不能白教,他得同意我们,以此项手艺入股。”陈恪摸着光滑的下巴,神态像极了狐狸道:“股份四六开,我们只占四,店铺还是他的,怎么经营也是他说了算,我们只拿干股。”‘好耳熟的法子啊……’传富心说,这不是对付我的那套么?他不无担忧道:“会不会影响到来福的生意?”“不会的。”陈恪摇头道:“你就按我教你的法子操练他,不过时间给他拉长了。咱不是停业俩月么?怎么也得让他停业到年底才过瘾。这四个月里,咱们把钱挣足,地位也巩固住。说白了,你酒楼里,麻婆豆腐也好、鱼香肉丝也罢,都是简单的小炒而已,那些整天来吃饭的有钱人,肯定会吃腻的。”“过年歇业二十多年,我和你抓紧时间,把酒楼重新装修一遍,咱们把档次上去。”陈恪接着道:“开业后原先的菜谱,咱们就不用了,全都换新的,当然价钱也要上去。”“啊,鱼香肉丝、回锅肉也不做了么?”传富惋惜的。“做,当然做,出新不推陈么。”陈恪笑道:“客人的需要是第一位的,但明年咱们改打口味迥异的淮扬菜了,谁要是还点明显不搭调的鱼香肉丝,肯定要被旁人笑话的。”“要是价的话。”传富又担忧道:“会不会客人不上门了?”“当然有一部分望而却步。但是挣辛苦人的钱,你会越来越辛苦,挣有钱人的钱,才会越来越有钱,而且还会越来越有名!”陈恪竖起食指道:“人的心理是很奇怪的,有时候,你越端着架子,他越觉着你厉害,就越甘心出大价钱。真正的有钱人,追求的不是价位,而是品味。”说着看看传富道:“说到品味,知道什么是品味么?”

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