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大菜都是两个师兄掌勺，安然在一旁瞧着，不禁有些讶异。二师兄瞧见她的神色，不禁笑了起来：&ldo;是不是觉得师兄的厨艺有了长进，你这丫头如今可是名声在外，我们俩作为你的师兄，若再不长进，怕别人要笑话死了，且你那个安家食单，我跟大师兄可是研究了许久，就连师傅都说我们对菜肴的悟性，比过去强了许多。&rdo;安然笑了起来：&ldo;那师妹可要恭喜两位师兄了。&rdo;大师兄往外头瞟了一眼：&ldo;不过，这几位可都是江南的名仕，不大好伺候。&rdo;安然摇摇头：&ldo;两位师兄的厨艺，还有什么可挑的，我就做一道主食好了。&rdo;安然做的是一道面食，应着几位先生的嗜好，用嫩笋，小蘑菇，跟枸杞头打卤做浇头，因几位先生都有了些年纪，太劲道的面条怕不喜欢，便让狗子抻了细细的银丝面，在水里滚个开，捞出来，用泉水过凉，浇上炒好的浇头，让狗子端了上去。二师兄不免有些担心：&ldo;小师妹做的这个面倒是清爽，只浇头有些过于简单，怕几位先生不喜。&rdo;安然笑道：&ldo;师兄不知，这浇头看似简单，却有个典故在里头，嫩笋，小蘑菇，枸杞头，这三样极为鲜美，也可不用做浇头，入盐汤焯熟，用香熟油，胡椒，盐，再加上些许酱油，醋，拌着吃，也极美味，因新鲜爽脆的口感，又是山里产的时鲜蔬菜，故此又叫山家三脆，曾有诗人吟咏赞叹这道菜呢。&rdo;大师兄笑道：&ldo;怪不得小师妹让顺子在齐州多念书呢，咱们当厨子的，虽不指望考状元，可识了字，念些书，也能多长些见识。&rdo;安然：&ldo;顺子的腿可养好了？&rdo;二师兄：&ldo;腿倒是好利落了，本来，这次我们想把他一起带过来，不想，临走他娘病了，他爹死的早，家里就剩下孤儿寡母，他一走没个照应哪成，就让他留下了，等他娘病好了再过来也一样，我们上船的时候，那小子哭的凄惨无比，一个劲儿的让我们给狗子捎话，说等他娘病一好就过来，还让狗子放心，狗子家里他也照应着呢。&rdo;安然心里一热，这俩小家伙，别看认识的日子不多，这感情倒真好，或许是因身世相似，性情相投的缘故，这才一见如故。有时，人与人之间真不在认识多长，有的人便认识了几十年，依然互相看不顺眼，有的人，只一面就能相知，这就是缘分。安然到了前头的时候，就见几位先生又喝高了，正在凉亭中挥毫泼墨。安然不禁好笑，岳锦堂如今倒越来越精明了，空气中飘着淡淡的酒香，一闻就知是难得的好酒。岳锦堂一见她，忙道：&ldo;你快着起个名儿，就着明月先生在这儿，写出来，这园子也好有个招牌。&rdo;明月先生正好听见这话，不禁没恼，反而笑呵呵的看着安然：&ldo;丫头，刚你那道三脆面和老夫的心思，你这园子的名儿先生包了，只这道三脆面的做法却不可藏私，写了给老夫带回去，让我家的厨娘学会了，以后照着做，也省的老夫没事儿总麻烦你，还有上次那几个菜，也一并写了才好。&rdo;安然笑了：&ldo;这有什么，回头安然写好了叫狗子给您老送过去。&rdo;明月先生满意的点头：&ldo;你这丫头的确是个好厨子，心怀坦荡不藏私，要天下的手艺人都跟你一般就好了。&rdo;说着，想起什么：&ldo;对了，有个孩子想跟你学手艺，我瞧那孩子机灵，是块材料，回头带过去给你瞧瞧。&rdo;安然愣了愣，明月先生的为人，江南无人不知，并不是个喜欢管闲事的，这忽然给她推荐了徒弟，还真让安然意外。安然不是不想收徒，只是收了徒弟，若没时间教，还不如不收，德福如今还在冀州呢，师傅跟师兄都出来了，这个徒弟收的，着实亏心，根本没教几天。岳锦堂见她有些为难，笑呵呵的开口解围：&ldo;不说起名吗，怎么又收徒弟了，这收徒弟的事儿不着急，横竖，安然这个师傅也跑不了，倒是这名儿可等不得，三天后可就开张营业，十二桌席可都订出去了，到时候连个名儿都没有，像什么话。&rdo;安然看了看四周，略想了想：&ldo;不如就叫雅舍如何？&rdo;&ldo;好，这个名儿好，听着就风雅。&rdo;于是明月先生大笔一挥，雅舍两个遒劲的大字就刻在了大门外。雅舍代替翠园成了整个江南门槛最高，最难定，也最贵的馆子，跟别的馆子不同，也就开张的时候，总督大人知府大人等都来捧场，稍微热闹了一下，过后就清静了，几乎瞧不见有食客上门，颇有几分门前零落车马稀的意思。