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第二十三章 忧思亡魂论酒德（第1页）

周璃水先是一愣随后起身鞠躬道：“晚辈生平爱酒，却不是什么人的酒都喝的，此生只和两种人喝酒；一、朋友的酒喝，二、兄弟的酒喝，除此二者。哪刚才前辈提到晚辈不懂酒不知何意”

谢忧感叹一声道；“请问小兄弟可否知道这米酒的来历？又可知道怎么喝，又应该用何种器皿才算配得上这米酒的醇香吗？”

周璃水愕然顿时行礼道：“还望前辈指教”

谢忧不慌不忙缕了缕胡须继续道：“饮酒须得讲究酒具，喝什么酒，便用什么酒杯。不然可就亏了这上好的醇香了，一般高粱酒非青铜酒爵不可，至于这上好米酒，其味虽美，失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。不然可惜了这绝佳美味老“说完拿起大碗自斟自饮了起来。

周璃水生平爱酒随即又大叫一声：“小二来谈上好山西汾酒”这周璃水今日却也来了兴致，也是故意考验一番这口出大话的老头，看个究竟是否真是一懂酒之人，也是想趁此机会增加一番见识罢了，以免他日在酒席人前丢脸。

不大会功夫小二就送来了一坛山西汾酒，只见那谢忧不慌不忙从怀中掏出一精致上好玉制酒盅倒了一杯大声说道：“好酒，好酒”接着又道：“喝汾酒当用玉杯，唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光。’可见玉碗玉杯，能增酒色。”

周璃水顿时呆坐在哪里心中竖起大拇指。

大声喝道：“前辈果然乃酒神在世令我佩服佩服，小二有什么好酒尽管上来，我今日高兴，要与前辈不醉不归”

不一会功夫小二便送来了几坛，什么百草美酒、绍兴状元红、梨花酒、玉露美酒，还有叫不上名字的关外美酒。

却不知那老者将数种美酒统倒与一大碗中一饮而尽道：“此乃百酒朝贺，好酒好酒啊！此种喝法只有我老汉才能受之，哈哈······”紧接着又道：“古有云：百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以饮百草酒则大增芳香之气。　”说完又从哪怀中拿出一藤制酒器放于周璃水前倒了一杯道：“你可尝尝？”

周璃水肯定的朝谢忧点点头一饮而尽，脱口道：“百草之香神仙难求啊！”

谢忧接着又道：“饮绍兴状元红须用古瓷杯，最好是景德镇陶瓷，隋朝大业年间尚佳，唐初官窑勉强可用，地方陶制则不免粗俗了。饮梨花酒该当用翡翠杯，杭州酒家卖这梨花酒，挂的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，饮这梨花酒，自然也当是翡翠杯了。”

此时周璃水已经垂涎三尺，顾不得许多抱起酒坛一一饮了起来。

那谢忧眼看摇头道：“真乃一酒痴也”不慌不忙又从怀中掏出一琉璃杯放于桌前，帮周璃水到了一杯玉露美酒道：“有书云；饮玉露酒，当用琉璃杯，玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中而饮，方可见其佳处”

周璃水正在暗暗佩服这老头，心想真不愧为世外高人竟也随身携带这么多酒具，真乃高人也，正暗暗仰慕对面这老头间，只听那谢忧冲周璃水看了一眼。

端起琉璃杯道：“小兄弟尝尝对否”

周璃水接过琉璃杯行礼后一饮而尽道：“玉露美酒配上前辈琉璃杯方可算得上琼浆玉露，此乃美酒天上来，人间能有几多醉”言罢自斟一杯昂首而下。

谢忧接着道：“老朽谢忧不知少侠师承何方？”

周璃水慌忙起身行礼道：“在下紫薇门二弟子周璃水，原来前辈就是鼎鼎大名的醉仙谢前辈，久仰久仰，今日一序令晚辈受益匪浅请受晚辈一拜”言罢深深举了个躬。

这时成珊瑚已经跟随来到了跟前，周璃水接着道：“这是我师妹成珊瑚”

成珊瑚抱拳道：“见过谢前辈，没想到酒中还有这么深厚的文化”说罢坐到谢忧前斟了一杯道：“谢前辈侄女敬您一杯，还望以后啊多多管束一下我这个师哥，他啊有了美酒什么都不顾了，把我一个人丢到房间跑了出来”

那谢忧大笑一声道：“哈哈······哈哈”笑罢一饮而尽。“有道小兄弟今日你我甚是投机，以后啊也别叫我前辈前辈的啦，听着别扭，好像我老汉多老不成，以后啊咱们就以兄弟之称便是，人有德者众人归之，酒有德者朋友也”

古语有言英雄配美人，美酒配英雄，自古那个英雄少得了美酒相伴，当然也有酒德不好之人，借酒惹是生非道德败坏，更有甚者杀人放火触犯律法，就如那李福常等辈也称得上为酒家？我看倒不如为酒徒小人之辈。

饮酒之人的道德规范以及酒后应有的侠士风范，俗话曰：合度者有德，失态者无德，恶趣者更无德。那古书韩愈曾讲到：“长安众富儿，盘馔罗膻荤。不解文字饮，惟能醉红裙。虽得一响乐，有如聚飞蚊。”指的岂不是那李福常等辈吗？

李福常等恶徒纵酒狂饮，沉迷于酒色之龌龊之地，从饮酒单纯的文化修养的含义转向那对生理的刺激，并成了江湖的污染之源，转而加害于冯玄刃父女，真是可恶，而后自作孽不可活，使自己死于非命这岂不是悲哉？人饮酒者要有德行，更不能像那隋炀帝一样：“颠覆厥德，荒湛于酒”

周璃水与谢忧一番长谈甚是投机，心道：“往日我只管饮酒取乐，却不知这酒中之内涵，今日真乃受益匪浅，前辈不光对饮酒讲究，而且对这酒德更是知之甚深，今日真是令晚辈受益匪浅”随即拿起酒盅道：“晚辈有幸结识老前辈真乃三生有幸，这杯酒敬给前辈”一饮而尽又道：“再杯酒敬给前辈之教诲——德”饮罢二人哈哈大笑。

成珊瑚在一旁似懂非懂也跟着笑了起来。

当今社会我们生活在高科技时代，酒更成为了洽谈生意结识朋友不可缺少的导体，然而又有多少人理解这“酒德”的含义呢？饮酒需量力而饮，且不可逞一时之快；酒不在多少而贵于适量，不做力不从量之饮。

《饮膳正要》指出：“少饮为佳，多饮伤神损寿，易人本性，其毒甚也。醉饮过度，丧生之源。”。《本草纲目》亦指出：“若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则伤躯陨命，其害可甚言哉！”这就是说，过量饮酒，一伤身体，二伤大雅。

再者饮酒需节制有度学会自我克制；万事保留三分才不会自乱分寸，《三国志》裴松之注引《管辂别传》，说到管辂略自励励人：“酒不可极，才不可尽。吾欲持酒以礼，持才以愚，何患之有也？”就是力戒贪杯与逞才。

魏国曹植“任性而不自雕励，饮酒不节”，“常饮酒无欢，遂发病薨”，享年仅41岁。而晏婴谏齐景公节制饮酒，山涛酒量极宏却每饮不过八斗，都一直奉为佳话。再者真正的有人饮酒皆不可强求，酒席间一些近乎虐待狂的欢饮者，他们胡搅蛮缠，步步紧逼，层层加码，必置客人于醉地而后快，并且振振有词，全当沉溺当豪爽，把邪恶当有趣。

强人饮酒，不仅是败坏这一赏心乐事，而且容易出事，甚至丧命。这其实真正朋友所能做出的？因此，作为主人在款待客人时，既要热情，又要诚恳；既要热闹，又要理智。切勿强人所难，执意劝饮。还是主随客便，岂不快哉？

二人甚是投机不觉几个时辰已过，正在此时门口冲进来几人，为首的正是那恶少李福常，只见那李福常带领众恶少直冲周璃水等人而来，不由分说一刀劈去，将酒桌劈成两半，周璃水三人急忙凌空而起躲过了酒桌上四溅的酒水，那李福常气急败坏不由分说又砍向周璃水，周璃水急忙闪身，躲了过去道：“我当是谁呢原来是你个恶少，我正欲去找你没想到送上门来了？”

一杯烈酒从周璃水的手中流在了脚前“冯大哥小弟现在就替你除掉这个幕后恶霸，玲玲一路走好”说话间他的眼神里流出了一丝的忧伤。