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第57章 辣之一味（第1页）

第57章辣之一味

“分红啊，有多少？”谭墨原本对此没想法，但现在不一样了，她要给香玉一个舒适的生活，就不得不打这个的注意了。

年掌柜道：“谭少爷，咱们酒楼也就是头年没啥盈利，往后几年可都是红红火火的，您要一次性全支走，还是……？”

谭墨道：“给我用这钱买辆小马车吧，这样来回镇上方便。车要有棚，刮风下雨就都不怕了。”

“谭少爷买马车可是为了香玉姑娘？”

“是。”谭墨直言道：“年掌柜，香玉是我未过门的媳妇，不管你有什么看法都给我烂在肚子里，要对我一样对香玉，不可怠慢。”

年掌柜再次汗了一把，“是是，请谭少爷放心，小的一定给谭少爷办得妥妥的。”

“先把今天的账结了吧。”

在谭墨的注视下，年掌柜过称后给了他们最高价。

两只鹿合起来竟然卖了一百两，而香玉的蘑菇更是高价，小二十斤也卖了近五十两。

谭墨拿着银子道：“年掌柜，马车过几天我来拿，要弄好一些呀。”

年掌柜立即躬身道：“是是，谭少爷请放心，小的明白。”

看着谭墨大摇大摆地走向厨房，年掌柜这才长舒一口气，捏着胡子自语道“真是怪哉，谭少爷不是对女子一向不加辞色的吗？怎么就跟那小丫头看对眼了呢。不过，那小丫头长得也不错。呵呵，这事我得跟三爷说说。”

厨房里，香玉在牛大勺的带领下先用温水泡发了蘑菇，选了几样食材，就着手做蘑菇酱。

她看厨房地上堆着一堆地蛋，也就是土豆，便想着因地制宜做土豆蘑菇酱。其实这个酱真的很简单，蘑菇跟土豆切成小块稍稍炒过，用大葱代替这个时候还没的洋葱也切成丁备用。

将大葱跟花椒面放油里爆炒，再放入地蛋跟蘑菇翻炒，然后将大酱一比一的比例炖水，最后将地蛋炖烂，收收水就成了。出锅时加点芝麻等物，味道也很不错。

做这酱时牛大勺全程看着，最后用手指沾了一点尝了尝，“嗯，味道还真不错。原来酱还能这么做，俺老牛还以为酱就只有大酱这一种呢。”

香玉笑道：“其实这还是沾了你们大酱的光，用大酱还能做很多延伸的酱料，没事的时候还请牛师傅多多尝试一下，做出来的酱一定比我做的好吃。不过，这地蛋蘑菇酱可以拌面吃。要是有辣椒就好了。”

“辣椒？这是什么东西。”牛大勺耳尖，立即问道，“可是跟茱萸、生姜差不多的味道，吃的时候舌头都冒火，还特想吃。”

“是啊，牛师傅吃过？”香玉纳闷，这辣椒可不是一般人能种的，大户人家或许当花来种。

牛大勺嘿嘿笑道：“姑娘这话可是问对了。俺老牛可是见天地找那食材啊，可惜尝了不少，都不是。”

香玉再问：“牛师傅在哪里尝过？可是想找这辣椒？”

“自然是想找的。咱们厨子可不就是为做出别人没吃过的美味而生的吗？这辣不同于茱萸，也不同于花椒跟姜，那味道真是妙啊。”牛大勺眯着眼睛回味道，“听说那叫辣子鸡丁，是济仁堂的小齐大夫拿了一点来让我尝，他吃过后就忘不了那味，想让我照样做一份，可惜，俺就吃了两片小辣椒跟一块鸡骨头，还没过嘴瘾呢。”

香玉笑道：“明白，明白。我会做辣子鸡丁，若是我做出来，可否也算个菜方子？”

“好，这事俺老牛同意了。姑娘你可有辣椒，拿出来让俺老牛见识见识呗！”牛大勺一拍大腿，立马同意。

“你等等！”香玉跑着出了厨房，她要去找背篓，然后装模作样的拿出几个辣椒来。空间里的辣椒都快泛滥了，能卖掉一些也是好的。

牛大勺呵呵笑着让人把香玉刚才做的地蛋蘑菇酱给刘员外送去。要说这刘员外是谁，那是五里镇首富，却是个爱吃的，三天两头来秦氏酒楼找吃的。

然后牛大勺又用泡发了的蘑菇开始做小鸡炖蘑菇，这可是道传统的菜，特考究大厨的手艺。在尝过香玉拿来的蘑菇后，他自认能超水平发挥，无他，这蘑菇的味道实在是好极了。

香玉脚步轻快地走着，完全没看到转角处谭墨也往这边走，于是乎两人就撞在了一起。

“哎呀！”香玉感觉撞上了一个硬硬的东西，心想，这下坏了，一定会摔得不轻。

可是下一刻她便被人紧紧揽住了，再然后香玉抬头看到是谭墨时，头脑嗡的一下，只觉脸面火辣辣的。