陈尔说道,“杏花的外表看起来和梅花是很像的,而且生长模式也和梅花一样,都是先开花再生叶。”
“但是杏花有一个特点……”
“杏花含苞时,颜色是纯红色,开花后颜色逐渐变淡,花落时花瓣就会变成纯白色。”
他说完就把手里的杏花放回了小篮子里。
“而,我今天要做的这道美食,就和杏花的这一特点有关系。”
“所以,我采摘的杏花都是半开的花苞,颜色还很艳丽。”
有粉丝故意调侃陈尔。
“为什么陈老湿作为一个男生,偏偏喜欢用鲜花来做美食!”
“难道陈老湿的内心住着一位小公举??”
“我知道为什么……因为陈老湿是外表猛男,内心少女!”
“恕我直言,陈老湿的外表也不猛男好嘛!都没有看见肌肉!”
“我擦,陈老湿这还能忍,快!脱掉衣服,让这家伙看看你男人的标志!!!”
“握草,又开车!好污啊!”
“……”
陈尔在心里告诉自己,这是在做直播,他不能表现得太老司机。
在全国观众面前暴露自己的本质!
于是他露出一个纯洁滴笑容。
拿出了今天需用用到的食材。
“今天要做的美食,名字叫做,胭脂鹅脯。”
“这道胭脂鹅脯,是《红楼梦》里出现过的美食。也是明清两代有名的菜肴。”
陈尔今天做的这道胭脂鹅脯,做法来自韩奕的《易牙遗意》。
韩奕是元末明初人士。
所以这本书中,有着大量的明朝美食。
陈尔说,“《易牙遗意》中有记载详细的关于胭脂鹅脯的做法。”
“但是在这本书中,胭脂鹅脯叫做另外一个名字。”
由于《易牙遗意》中提到,做胭脂鹅脯需要用到大量的杏花。
所以书中又把胭脂鹅脯叫做杏花鹅或者红鹅。
“因为杏花是红色,红色和胭脂的颜色相近,所以后来人又称其为胭脂鹅。”
《红楼梦》的作者曹雪芹,出身清代大族,曹氏。
曹雪芹的祖父曹寅,曾写过一首诗。
《楝亭集·过海屋李昼公给事出家伶小酌留题》诗有:“选次不辞过,知君怜我真,红鹅催送酒,苍鹘解留人。”