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他老人家希望自己增长见闻，精研厨艺，最重要的是熟悉这个世界的食材，菜肴，以及各地的烹饪技法，知己知彼方能百战不殆。猪头肉炖好压去多余油分，放置一晚，切成大片，便开始烙饼，安然先头本想烙烧饼，可是后来想想，烧饼不如大饼快，而且，也不如大饼实惠。大饼烙好了切开，半张饼卷一份猪头肉，用狗子摘来的荷叶裹住，放到提篮里，装了满满一篮子。狗子问安然：&ldo;卖多少钱？&rdo;安然核算了一下成本，让他卖五文。狗子娘说：&ldo;卖便宜了，说这么多肉便卖十文也好卖。&rdo;就依了狗子娘。狗子提着篮子出去，刚过晌午就回来了，高兴的嘴巴咧到了耳朵后头去了，看见安然就开始嚷嚷：&ldo;我刚到到城门口，一个赶车的大叔买了一套，又叫来了十几个赶车的来，不一会儿就卖完了，还问我明儿还去不去，叫我多拿些过去卖，他们人多着呢。&rdo;说着，把从怀里把钱袋子掏出来递给安然。二十套大饼卷肉就卖了二百文钱，扣除成本竟有一百多文的利润，安然愣了愣，之前虽觉那些人肯定喜欢吃肉，却也没想到销路这么好，不禁道：&ldo;倒是没想到这个大饼卷肉有如此大的利？&rdo;狗子娘摇摇头：&ldo;那是你这头肉做的好，狗子爹活着的时候，也做过几回，比你做的差远了，外头那些更不消说，好些还有猪肉的骚味哪儿，倒不知你这是个什么法儿？&rdo;安然也无意隐瞒，把自己用纱布包着的香料袋递给狗子娘：&ldo;要说法子也简单，就是这里的香料，还，有必须收拾干净，冒一遍血水洗干净了，再炖，另外，酒必不可少，黄酒最好，没有的话就用狗子昨儿打的那个酒也可。&rdo;狗子娘有些不好意思：&ldo;这可是姑娘的秘方，怎么就说给我了，狗子爹可是跟我说过，做吃食的秘方金贵着呢，都是传子不传女的。&rdo;安然笑着摇头：&ldo;这算什么秘方，若是嫂子想听，我这儿有的是呢，不止焖猪头，还有炖鱼。&rdo;话音刚落就听扑棱棱从狗子的提篮里蹦出一跳大青鱼来，安然一愣，狗子娘脸色一黑：&ldo;你又去河里捉鱼了？&rdo;狗子忙摇头：&ldo;我没去河里，这是那些赶车的大叔给我的，他们有一个是往馆子里送青鱼的，跟我说，只我明儿还去卖大饼卷肉，他就再送我一条。&rdo;狗子娘：&ldo;如此，可不能耽搁着，得快去买猪头才行，不然就不及了。&rdo;正说让狗子去，安然笑道：&ldo;买猪头倒不用着急，等吃了鱼再去也不迟。&rdo;说着从地上把鱼提了起来，掂着这条鱼足有四五斤重，想了想，忽然想起安府焦大娘的酱焖鱼来，正好狗子娘也坐了一缸毛酱，酱闷正恰好，把鱼提进了灶房。狗子怕他娘着了风又咳嗽，扶着他娘进屋躺着，出来的时候忽然想起他爹说过，一个厨子的手艺好坏，只看宰鸡杀鱼就能知道，便悄悄凑了过去。刚到灶房门口两只眼都直了，只见那条在自己手里欢蹦乱跳的鱼，在安然手里乖的离谱，放血，挂鳞，去鱼肠，抽腥线……几乎一瞬，一条鱼就让她收拾的妥妥帖帖，。安然把鱼顺进锅里，侧头看了狗子一眼，以为他饿了，把锅台上早上剩下半块饼，卷着剩下碎头肉，递给他：&ldo;饿了先吃这个。&rdo;狗子却仿佛傻了，半天才道：&ldo;你，你真是厨子。&rdo;安然笑了起来：&ldo;如假包换。&rdo;手里的刀擦干净放入刀盒，这可是它安家的祖传厨刀，得宝贝着才对得起安家的祖宗。至于这小子，如果他真想干厨子这行，安然相信偷师比学艺更高，自己不收他，可他自己可以看啊，端看他自己的悟性了。狗子当不当厨子安然不知道，不过头肉的生意却越发红火起来，从一个猪头到后来的五个猪头，再到后来的十个……连狗子娘这个病人都帮了忙，才勉强支应过去。天天把自己累得臭死，即便赚了钱也不是安然要的，她本来就是想帮帮狗子娘俩，顺便赚几个钱，可没想把自己累死。所以，一个月后，安然执意红火的猪头肉生意给狗子娘俩，让他们找帮手自己干，赚的钱都是她们娘俩的，自己不要。狗子娘心里过意不去，死活不应，最后，安然就说顶了她赁房子的钱，狗子娘还不应，又给了安然一成利，才接了过去。安然终于有了空闲，就开始出去溜达。齐州城的秋景别有一番风情，汩汩涌动的泉眼，给这个城带来了别处无法复制的灵气，令安然流连忘返。