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第203页(第2页)

女孩儿笑着问:“我能拍一下您做菜么?”

越过她的头顶看一眼陆辛,龚师傅说:“行啊,怎么不行?现在年轻人用手机,真是什么都方便。”

龚师傅从冰箱里拿出了一把豆芽,放在水下冲洗,看了一眼沈小甜手里的相机,他说:

“我们这些老厨子也都有些微信群什么的,大家没事儿互相点评一下,前几天还有人在里面发了些视频,视频里一边做着菜一边讲着科学知识,我都长见识了。那些视频是你拍的吧?”

是呀!小甜老师惊喜收获了一个新学生,愉快地点头。

龚师傅嘿嘿一笑。

冰箱里拿出的牛腱子肉切了薄片,用生抽老抽糖加进去抓呀抓呀,直到里面的汁水都没了,又加了蛋清……龚师傅只有右手灵便,左手有些别扭地扶着碗,做菜却还是一丝不苟的。

“我记得你在广东上学啊,那时候老田就问我说‘这个菜小甜能吃到吧,那个菜小甜能吃到吧?’我给他炒了一碗干炒牛河,他一吃,可高兴了,说要是你在广东天天吃的这么好,他可就放心了。”

说完,龚师傅又对沈小甜笑了一下,说:

“一会儿你可要尝尝看,你平时吃的有没有我这个干炒牛河这么好。”

说话间,牛肉抓好了,他把洗好后又控干净水的豆芽菜掐去头尾,又调了一个料汁。

陆辛也来了厨房,倚着门看看龚师傅又看了看沈小甜,他对着沈小甜眨了眨眼睛。

沈小甜对他也眨眨眼。

两个成年人,现在都像是两个在等着饭吃的小孩儿。

这时,龚师傅拿出了一口炒锅。

锅是里外全黑的老锅,虽然放了挺久了,外面还是有一层油光,跟着陆辛见过了不少大厨,沈小甜已经知道有些厨子是很珍视自己的厨具的,像是陆辛每次用完了他那套菜刀就得用干毛巾擦干净,这个锅外面的一层油也是为了保养锅具,不是没洗干净。

陆辛看见这口锅,表情严肃了几分,他说:“龚师傅,您用这个锅是想颠勺?”

龚师傅脸上还是笑,抬头对他这半个徒弟一样的年轻人说说:“热、快、干、香……不颠勺哪里有够锅气?”

陆辛控制着自己的视线,让自己不要去看龚师傅的左手,龚师傅却用右手把自己的左手抬了起来说:

“怎么了?我在厨房干了一辈子,一只手不能动我就不能颠勺了?小看我了吧!”

陆辛站在原地,沈小甜的一只手搭在他的肩膀上,笑着对龚师傅说:

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