商婵婵这才想起自己的任务,方才她只顾着吃人家的,倒忘了自己还带了新鲜菜色来。
她打开食盒:“是承恩公府送来的——说是从金华千里迢迢弄来的火腿和风鱼。”
商驰莞尔:“怎么忽然送这些东西?”
各亲眷之家也会彼此送些吃食,但一般都是新鲜花样的点心,或者自家园子里头茬的果子,以表亲近之意而已。
商婵婵笑道:“这还是前两个月我跟谢翎说起金华火腿来。
他说:火腿久者无油,有松柏之味。风鱼久者如肉,有麂鹿之味。我说想不出这都是什么味道,他就去特意寻了来了。”
说来,自打进了六月,她未曾进宫,也十数日未见过谢翎了。
商婵婵亲手取出一碟子切得菲薄的火腿片。
“也不知松柏之味是什么?我猜无非就是太干了,吃起来像吃树皮罢了。我可不吃这个。”
她眼珠转了转:“要不哥哥先尝尝吧。”
商驰:……
商婵婵又将色做金黄的风鱼端出来:“倒是说这鱼有麂鹿之味,我更感兴趣,可是巧了,咱们这里正好有烤鹿脯。让我来亲自尝尝。”
然后她就将一小片鱼与一块鹿脯一并吃下去。
黛玉见她神色有异,不由笑问道:“怎么样?”
商婵婵伸手摸到桌上的酒杯,连忙灌了一盅,这才说道:“咸,咸,林姐姐快再帮我倒一杯酒。”
这里她连喝了三盅酒,才压下了口中的咸鲜之味。
口中便埋怨道:“果然咱们吃不惯这些。谢翎叫人送来一整条火腿和一条大鱼呢,这可怎么吃!”
商婵婵不管前世今生都是北方人。用这种火腿用的很少,甚至在她心里,火腿一直都是淀粉肠的专有名词。
且本朝北方菜肴里,吃火腿的法子也不多,或清蒸,或片切,或炖汤,一般都是菜肴的辅佐。
较之火腿,北方更愿意吃新鲜的酱肉。
所以商婵婵想到那一整条大腿就愁得慌。
黛玉笑道:“叫人送到东院小厨房吧,明儿我给你做一道蜜汁火腿。”黛玉却是在江浙之地出生的。
杭人视火腿为常品,非数米为炊者,月必数食之。林家也有许多家传的制作火腿的秘方。
蜜汁火腿也是火腿最常见的做法之一了,使甜质浸于肉中,烂熟为度,口味鲜甜。
商婵婵点头,又重新将自己带来的两碟子菜收回去。
专心致志蹭人家夫妻俩的。