黄豆还逛到了东央郡的码头看了看,东央郡的码头比襄阳比南山镇更大更热闹。她只是站得远远地看了几眼,没有走过去。
她一个小姑娘走到码头,混在一群商人和装货卸货的工人里,还是太扎眼了。
看了一会,也没什么可看的,黄豆无聊地转身往回走。
路过醉仙楼,黄豆信步走进去逛逛,现在还不是吃饭的点,大厅没有人。掌柜的正在柜台后面劈哩叭啦打算盘,伙计一个在门口接待,还有的可能都在后厨帮忙。
看见黄豆过来,伙计甲连忙迎上来:“我们老板在后厨呢。”他是认识黄豆的,老板的小姨子,和老板娘还是有几分相像的。
“嗯,我随便看看,没事,不找他。”黄豆就是闲得没事,她也没打算惊动张小虎。
扫了几眼,黄豆转身出去了,太无聊了,还是回家吧。
刚走出不远,就听见有人在身后喊:“豆豆,豆豆。”回头一看,张小虎跑的气喘吁吁追了上来。
“姐夫,怎么了?有事吗。”黄豆奇怪地问张小虎。
“有有有,走,去店里谈。”说着张小虎转身又往回走。
一头雾水的黄豆只好跟着张小虎往回走。
店里的伙计甲看见老板和黄豆来,恭敬地弯了弯腰,又站在门口里侧当起了迎宾。
大概是因为只有黄豆一个人,黄桃也不在。张小虎也没把黄豆往雅间带,而是在大厅挑了张临窗的桌子坐了下来。
伙计甲很快就端来了一壶茶,一碟店里的小点心。果然是个有眼力劲的,难怪会在门口支应着。
张小虎给黄豆倒了一杯茶,又把点心往黄豆面前推了推:“豆豆,我就开门见山的说,说错了你别介意。”
“嗯。”黄豆喝了一口茶,点头。
“昨天晚上那个火锅,我想做。”张小虎果然开门见山,直接就说出来自己的目的。
“可以啊,你想做就做呗。”黄豆觉得完全没意见,黄桃也见她弄过,没什么花样,就是熬料子注意点。黄豆虽然没配方,大致也能捣鼓出来。
“昨天晚上,我喝多了,早上起的迟,吃了中饭去你家,你们都出去了。我和你姐商量了一下,我们想和你合作。”
张小虎是个性格耿直的,又和黄豆是从小一起长大,他其实完全可以自己做,但是他总觉得抛下黄豆不地道。
“不用不用,你们自己做就行,你知道我和大山准备买船出去,全国各地跑一圈。要是还行的话,我们还想出海转转。开个店,我们也没时间管理。”
黄豆不想占张小虎他们这个便宜,亲戚归亲戚生意归生意,一起合伙,假如操作不好,以后亲戚都不好相处就麻烦了。
“豆豆,你和大山是什么样的人,我知道。我张小虎是什么样的人,你也清楚。别说是亲戚,就是普通朋友,我也觉得我们彼此是值得相信的。
我邀请你们一起开店,不是说只是单纯的开店,我听你姐姐说过,你曾经提过的连锁经营方式。她没说的清楚,我听了个大概,觉得十分可行。
你看,我在东央郡这边坐镇,你们不是要去全国各地行船吗?那么,可不可以把我们的火锅做到全国各地,只要能通船的地方。”
“加盟?”黄豆看向张小虎。
“什么加盟?你姐说连锁啊!”张小虎奇怪地看向黄豆。
“连锁是你自己出资开店,往别的地方开分店,自己派人管理和培训员工。这样,你就需要一批能够忠心于你的管理人才。
加盟就是别人从你这里学技术,别人开店,你收加盟费,允许他用你的招牌,你的产品。
比如你开火锅店,别人也想做,可是他不会。那么,他可以给你钱,来你这里学习。你呢,帮助他开店,以后有新产品推出也会帮他推出。”
黄豆只能大概和张小虎说一下,加盟店和连锁店的区别,她觉得火锅店开加盟比连锁好。连锁太费心费力了,开的好就罢了,开不好还容易亏钱。
别人开,开的好赚钱总店跟着赚,亏了也是亏加盟商的钱。
“那他要是花一份加盟费,开了一家店,以后自己再去开店,也不给我加盟费。那我不是亏了?”张小虎觉得不是很可取啊。
“他加盟你的店,不是说你把自己的配方都给他。而是他要在你这里买配料,你熬好的配料。店的装修必须是统一的,伙计培训服装也是统一的,这些都是你这边来。
当然,你帮他装修,培训,做服装都是收费的,这个价格合理就行,合理的范围就是不高于市场价,不过你真正赚钱的除了加盟费,还是底料的钱。”黄豆又倒了一杯茶一饮而尽,话说多了就是浪费水。