“我从小在农村长大啊,在家里要干很多活的。”简丹回答道。从小就会干很多活的孩子,其实都是家境不太好,又或者是在家里不受宠爱的孩子。简丹懒得回忆自己的过去,简短的一句话就带过了。
接下来,简丹又烧起了小灶,放着一只小沙锅烧开水,同样也让3号妹子看着火。
然后,简丹就去切肉准备炒菜了。想着有六个人,简丹切了一斤多的一大块肉下来。没有桌子板凳,她艰难地蹲在地上,把菜板子放在一块石头上开始切肉。石头又不大,菜板子也放不平,切肉很不方便,她就直接把肉切成一大块一大块的,先泡在水里去去咸味,然后又开始削土豆,切洋葱。
等她把这些东西准备好,小灶上的水也烧开了。她就把小沙锅提了下来,打开盖子,让水凉着等会儿大家好喝。接下来,她拿了小铁锅过来,准备炒菜了。
此时,大灶上消毒的碗筷类也都煮好了,她就对3号妹子说:“大灶上可以不烧了。把锅盖子揭开。”
3号妹子,烧着三口灶的柴,忙得灰头土脸,脸上又是汗水又是黑灰,简丹看得又是好笑又是无奈何。连烧个火都这么不容易,她真不知道要说什么好了。
一听要停掉这个最烧柴的大灶,3号妹子大松了一口气,去揭开了大锅盖,四处找地方放盖子,最后还是简丹提醒她,“就放在那一个箩筐上吧。”
她才放下了大锅盖,说:“连个桌椅板凳都没有,真不行啊。”
这时候,大炖锅里的粥总算煮开了,翻滚着,差点儿溢锅了,简丹连忙又把锅盖揭开,拿大勺子搅拌了几下,才回来小灶边炒菜。
大桶十斤装的油,提起来如何往锅里倒油啊,简丹试了几下,都很不方便,只得找了个只大碗,也顾不得把碗弄干,就直接倒了一碗油出来炒菜。
油一倒进锅里,因为有水,很快就发出滋滋的炸响声,惊得3号妹子大呼小叫的,说要被油烫到了。
简丹长叹一口气,说:“你离锅远点就行了。你看着粥锅,这里我自己来就行了。”
说着简丹把肉块扔进锅,翻炒了几下,很快的空气中就弥散着一股油脂香味儿了,众人不约而同地咽了咽口水,觉得更加饿了。
简丹接下来又加土豆块进锅翻炒几下后,再直接加了一瓢水,盖上锅盖去煮了。然后,她又拿着大铁勺子把大锅里的开水慢慢往地上舀出去,好让锅里的碗筷子快点变冷,好拿来用。
3号姑娘守着粥锅,看着米粒翻腾,不由地问:“6号姐姐,粥是不是煮好了。”
简丹过来看了一下,觉得差不多了,就说:“行了,可以不烧火了,盖上盖子焖一会儿就行了。”
简丹等锅里的菜焖熟了,就叫大家来吃饭了。
这时候,凉着的开水差不多也可以喝了,几个人从大锅里拿出还热乎乎的杯子去打水喝了。
咕咕咚咚的灌下了一大杯温开水,众人才觉得好受了些。
简丹和3号妹子已经盛了6碗粥放在一边凉着,大家伙过来,一人端起一碗粥,准备开吃了。简丹又说:“吃饭连桌子也没有,你们想个办法,弄个什么桌子吧,不然碗都没地方放,只能直接摆在地上了。”
六个人围着小灶吃饭,菜根本就没有盛出来,直接就在锅里,反正盛出来也没地方放。简丹拿了两双筷子当公筷子用,又说:“各人拿好自己的碗筷,咱们吃完饭,自己洗自己的碗筷子,下顿再用。把各人用的碗筷分开。”
众人都很接受这种做法,毕竟这也是为自己好。不然,要是谁生病了,一个锅里吃饭,其他人也容易染上病。
围着锅,大家你一筷子,我一筷子吃得不亦乐乎,忙活到现在,每个人都很饿了,并且粥和菜的味道还很不错。
1号癌症哥说:“没想到村长的厨艺还不错啊。这野猪肉又没用什么调料,也炖得一点腥味也没有,我们有口福了。果然村长就是村长,样样都会啊。”
2345号也跟着说:“是啊。就这一个菜,都弄得这么好吃。村长,你是不是专门学过的?”
现在大家还是蛮认可简丹这个村长了,又能带着大家盖房子,又能做饭的村长,还是很名副其实的。
简丹没好气地笑道:“这么家常的菜,还要上哪儿专门学啊。也只有你们这些从来不下厨房的人,才会觉得难了。不过是把食材扔进锅直接煮熟,加上点盐和酱就完事了。你们跟着我学两顿,保管就都会做了。”
这里又没什么调料可用,除了盐就是酱,连个醋都没有,想要做什么大餐还真不容易。简丹自觉这个菜,也就是普通味道。而且她实在也没用心去做。