“雪晴,时间差不多了,我们出去请人回来。”胡梅、赵黑牛出现在灶房外,他们已经将隔壁的房间都收拾出来了。
赵成功负责看家,另外就是看好孩子。
“好的。爹娘,你们路上小心一些,大概十几分钟后菜就可以依次上桌。”林雪晴看着一旁已经处理好的东西,等会两个锅灶同时开火,有赵夕帮忙,这些都是很快的。
看着他们离开,林雪晴指挥赵夕单独操作一个锅,“三姐,你来做酸菜鱼。你就按照你平时用油的量,给锅里倒一些油,然后将这些辣椒碎都扔进去,出了香味后,将切开的酸菜放进去,然后给锅里倒入热水。水开后加入鱼骨鱼头,放入一些盐。鱼头煮熟后,鱼片一片片放进锅里,鱼片两分钟后就可以出锅。”
赵夕咽了咽唾沫,有些紧张地点了点头,“雪晴,你会在旁边看着我做吧?”
“三姐,我们两个锅同时开动,我会注意你这边的情况的。”林雪晴非常理解赵夕,今天毕竟要宴客。
“好。”
赵家宝蹲在一旁负责烧火,看到赵夕怂的一批,他忍不住嘲笑对方,“赵夕,你也就是在我眼前厉害,不就是做个饭吗?”
林雪晴踢了赵家宝一脚,感受到屁股上的那不小的劲头,赵家宝委屈地闭了嘴,好吧,媳妇觉得他嘴碎了。
赵夕得意地看了他一眼,姐弟两个人虽然没有说话,但是彼此间已经过了不知道多少个回合了。
林雪晴失笑,这才是正常的姐弟关系的,不像她,从小的职责就是负责照顾比她小三岁的弟弟。
伺候她的吃喝拉撒,比养母还要细心。。。。。。
想到这里林雪晴的心里有些失落,她真的是年纪轻轻就养了一个孩子。
但是当她感受到赵家宝依偎在她腿边的动作,林雪晴心里一软,摸了摸对方的头发,“不许欺负三姐了啊。我们现在就要开始了。”
“好。”两个人异口同声地回答。
林雪晴转身拿东西,赵夕对着赵家宝得意地扬了扬眉,赵家宝双手合十,表示感谢。
赵夕得意一笑,哼小样。
这个礼,她受了。
不过很奇怪的是,经过刚刚的小闹腾,赵夕好像也不紧张了。
她按照林雪晴刚刚说的步骤一边操作,嘴里不停地念叨着。
林雪晴看到赵夕认真的模样有些失笑,她看着赵夕倒进锅里的油,心里有了盘算以后,也学着赵夕那样,用筷子滴了4-5滴油进去。
放入切好的干红辣椒碎,倒入切好的酸萝卜丁,等到他们都裹上了油味后,林雪晴倒入了刚刚煮熟的土豆片。
因为油很少,为了怕糊锅,林雪晴又倒入了一些热水,等到土豆片已经均匀地受热了,林雪晴放入同样被切成丁的蒜苗,放入一些盐,这就出锅了。
做菜呢,就讲究一个色香味,虽然还没有尝到什么味道,但是林雪晴加了酸萝卜,又呛了辣椒,味道应该是不算太差。
她这样做已经习以为常,所以并没有尝咸淡,一旁的赵夕和赵家宝姐弟两人就有些忍不住了。
看到两个人如出一辙的只差流出口水的嘴,林雪晴笑了笑,弄出一小碗出来,“三姐,家宝,你们帮我尝尝味,这村里大家的口味我也不知道,要是缺点什么,你们告诉我,我调整一下。”
姐弟两个没有拿筷,也不怕烫了,直接用手主捏,捏到后两个人对视了一眼,就塞进了嘴里。