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第74章 文思豆腐（第1页）

唐爽的性格果然如他的名字一样爽快，而且熟悉程度也不是一般的快，很快就将整个西秦饭馆摸了个滚瓜烂熟，林孰意交代的东西他也有很认真的听，然后都记在脑子里，就算是问道也不会忘记。

接着又充分跟林孰意展示了一下他的刀工。

做的就是尤其以刀工出名的一道淮扬菜，文思豆腐。

高汤已经熬上了，距离来客还有些时候，林孰意又有心看唐爽到底有多深的功夫，就给他备齐了材料，让他自由发挥了。

在此之前林孰意并没有见过也没有吃过文思豆腐，不过听说这个对刀工极其讲究，林孰意也就来了兴趣，站在唐爽旁边兴致勃勃的看。

一整盒的内酯豆腐放在蘸过水的案板上，唐爽又给薄薄的刀身上也淋了些水，不然豆腐会粘在刀上。

横着切了一刀，将豆腐分成两块，然后手速飞快的将豆腐切片，然后改刀切丝，嫩如凝脂的豆腐在唐爽的刀下，变成了一丝一丝的软嫩却不断的豆腐丝，切的时候还不大看的出来，等唐爽将豆腐丝放进水里，就像是在水里凭空开出一朵花一样，变成一朵洁白的散开的豆腐花。

林孰意看的瞪大眼睛，果真是很考验刀工，就算他自己来做，恐怕一时半会儿也做不到这么好，那么这个唐爽果真还是有两把刷子的。

豆腐切过之后，剩下的东西就会好切得多，香菇火腿鸡肉冬笋生菜都切成均匀的细丝，然后坐锅舀入两大勺高汤烧开，放鸡丝火腿丝香菇丝冬笋丝生菜丝煮沸，最后再把焯过水的豆腐丝再放进去，入佐料入味，勾薄芡撒点香菜和几滴香油就可以出锅了。

因为高汤的关系微微泛白，火腿香菇的味道扑面而来，唐爽将碗递给林孰意，笑的露出虎牙，“你尝尝，应该还不错的。”

林孰意接过碗尝了一口，味道不错，不过比起漂亮到不行的菜色，味道似乎还差了点什么，不过还是很鲜就对了，因为火腿香菇冬笋的完美结合，内酯豆腐入口即化，满满的都是鲜香的味道。

林孰意将碗递给沈复，让沈复也尝了一口，因为唐爽做的不多，大家又都是刚刚吃过饭，所以除了林孰意手里的那碗，就是老杨头手上的那点了。

唐爽期待的一脸求表扬。

老杨头笑眯眯的看林孰意，“这小伙子怎么样？还满意吧？”

林孰意点点头，连沈复也伸了伸拇指。

唐爽高兴的不得了，他可是个配菜师啊，别看他刀工不错，要说真是做菜会的还真是不多，所以林孰意点头夸奖他，说明他这次超常发挥做的还不错啊。

四个人正在就唐爽做的文思豆腐做评价，外面就传来了敲门声，唐爽离门最近，闻言就询问了一下林孰意准备去开门。

这个时候，来的会是谁啊。

门打开，是两个衣着时尚的小姑娘。

两个小姑娘一脸笑意，看到唐爽微微愣了一下，怎么不是微博里的那两个帅哥啊？不过这个虽然皮肤挺黑，倒也挺精神好看的，这店简直是帅哥聚集所啊，两个小姑娘眼睛锃亮。

“请问这里是西秦饭馆么？”

虽然外面的招牌写着，不过还是确认一下比较好。

唐爽点点头。

“那是今天刚开业么？”

唐爽略微疑惑了一下，有些摸不清两个小姑娘的意图，不过听她们这么问还是点点头，“是准备今天开业，不过现在还没到开业时间。”

两个小姑娘互相看了对方一眼笑了起来，“是这里就行了，我们可以等的。”然后又往里面打量着看了一下，因为林孰意和沈复都在厨房，所以并没有看到她们想看到的，于是又问，“这里的老板在么？”

唐爽这才觉得明白了，怪不得这么早来，原来是来找人的，不过好像也不像是认识林孰意的样子啊。

唐爽朝里面喊了一声，“小意哥，有人找。”

林孰意疑惑了一下，放下碗往出走去，沈复习惯性的跟在身后，一起出去了。

找他？谁？

林孰意和沈复的身影刚从厨房走出来，两个小姑娘的眼睛就瞪得老大，两个人激动的互相推来搡去，“就是他们就是他们！”

声音很小，林孰意他们听不到，不过唐爽站在旁边就听得一清二楚了。

他脑子转了转，知道来人是来干嘛的了，感情是因为那个微博来的么？

作为一个朝阳街的原住民，唐爽肯定是看过那两条微博的，而且看的时候那条微博的转发量已经高的吓人了，不过在知道微博里的人是老杨头的亲戚之后，唐爽还是吓了一跳，后来老杨头跟他说的时候似乎是已经知道了他才放心了些，好歹不用担心自己嘴巴不牢靠说出什么不该说的了。