胡氏抬眸望过去,只见江河湖流洵几人扒拉着门框,舔着嘴巴羡慕地看着。
而大人们虽然没有像几个小子那般扒拉着门框,但他们也没有比几个小子强多少,一个个伸长脖子往厨房里看。
胡氏笑了笑,用锅铲舀了几块油渣到碟子上,“你们这几个小子,厨房的门框都要被你们啃掉了。喏,快些拿去吃,一人一块。”
“哇!”几个小子兴奋地大叫。
他们虽然都想迫不及待地吃上油渣,但他们除了姜江进厨房外,其余的几人都站在门口不动,等着姜江把油渣拿出来。
“谢谢娘。”姜江接过碟子,笑得合不拢嘴。
随后,端着碟子一溜烟地出了厨房。
姜河湖流洵几人跟着围了过去,等着姜江给他们发油渣。
姜老太和姜老头等大人忍不住咽了咽口水,眼睛不由自主地粘在几个小子的油渣上,一脸艳羡地看着。
他们也想吃啊!
姜河分到油渣后,一整块放进了嘴巴。
“咔嚓~”
“嗯,好香啊!香香脆脆的,一口咬下去满嘴流油,比鸡蛋还好吃!”姜河眯着双眼,陶醉地说道。
“二弟,肉自然比鸡蛋好吃的。”姜江不舍得一下子吃完,只用牙齿一点点啃。
“好次,爱次,下次还想次!”姜洵吃完油渣后,手指头挨个嗦了个遍。
胡氏炼完油后,又开始着手烧五花肉。
五花肉被切成薄薄的肉片,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒。中小火将五花肉煸炒至变色,微微出油后,加入青椒块一同翻炒。。。。。。
整个厨房瞬间弥漫着一阵霸道的肉香味,引得老姜家人垂涎欲滴。
趁胡氏在炒五花肉的时候,姜晚晚开始处理两个猪腰子。
小心翼翼地把猪腰对半切开,把中间的白色和黄色的筋膜去掉。这筋膜不仅影响口感,还带有较重的腥味,必须要全部切掉。
紧接着,把猪腰子改花刀,装进碟子里。倒入适量的米酒和姜,腌制一会儿。
这时,五花肉刚好可以出锅。
姜晚晚接过锅铲,开始烹煮猪腰子。
锅热放入一勺猪油,倒入葱姜蒜爆香,接着把猪腰子倒入锅中,大火爆炒两分钟后,舀出备用。
紧接着,她又把青椒块倒入锅中煸炒至软,加入猪腰子后,又从小陶罐子里挖了两勺豆酱一同翻炒一分钟。
霎时间,猪腰子的浓郁香味与青椒的火辣辣味奇妙地交织在一起,引得众人猛地咽口水。
“晚丫头,你真厉害!竟然能把猪腰子那么腥的玩意儿煮得那么香。要我说啊,便是酒楼的厨子都没有你这好手艺呢!”胡氏看着锅里的青椒炒腰子,口水都差点流出来了。
“可不是,我还没闻过那么香的菜肴呢。我这口水都要流出来了!”负责烧火的朱氏咽了咽口水,也忍不住道。
“妹妹,你好厉害啊!”江河湖流洵几人扒拉着门框,敬佩地看着她。接着,几人又眼巴巴地望着姜晚晚,说道,“啥时候可以吃饭啊?我们肚子里的蛔虫都被勾出来了。”
姜晚晚瞥了几人一眼,笑着说道,“快了,再炒一道青菜就可以开饭了。”
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