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第96章 做荠菜汤(第1页)

水月娘已经将菜摘好了,用水洗了下,她打算就这么下锅煮下,加点盐就成。水月一看,这哪成啊,本来就没肉吃,根本没油水,那样做出来,再好吃的菜也……唉!反正不好吃。

“娘,还是我来做吧!”水月说,她可不想再吃水煮菜了,其实开汤也差不多算是水煮菜,可是总不能一直这么个吃法吧!总要稍稍换下口味的。

像他娘那样,连个锅也不爆,就直接加水烧开,添一点盐,这哪叫做菜!?

“嗯,好!”以前也是水月在做饭,他娘也没反对,直接让开地方,让水月忙活了。

水月先找了一小块葱,这里是北方,葱还是有的,北方人习惯大葱当菜,就那么直接咬着就着馒头吃,开胃下饭还省菜!在农村倒也实在!所以葱并不难找。

至于别的调料品,像姜么却不多,姜几乎是当药用的,只有头疼脑热伤寒的时候,才会煮姜水喝。平时家里是少见的。

水月让她娘帮着烧火,将锅底烧热,然后,她放了一小勺油进锅里,在她以为,这油已经放的够少了。她平时炒菜的时候,并不喜欢吃太油腻。

可是水月娘在边上看的目瞪口呆,惊的不行了。

“我说月啊,你这是要干什么?怎么放这么多油!太浪费了!”他娘惊呼,虽然油是自家地里种出来的,可是农村人舍不得吃油,平时基本不用油炒菜,全用水煮的多。

水月这一勺子能顶他用好几顿的,他当然肉疼了。

“多?不多么?我放的很少了。”水月不解的道。炒菜当然要用油了,难不成要干炒吗?那样容易粘锅糊底。

“省着点用,这油精贵着呢!”

是啊!油是花生和豆子榨压出来的,家里通常只留一少点,多的全都卖了换钱去了。剩下不多一点,还要维持一年的用度,要按水月这么个用法,不说一年,连半年都吃不到!

“哦,知道了,已经倒进锅里了,这回就这么着吧!”水月无奈的说,这才想起来,这里做菜几乎不用油。看来,一切都不一样啊!她必须要想办法改变下,所以赚钱是迫在眉睫的事了。

油已经进了锅,他娘当然也不好再说什么。看着女儿熟练的下葱花,一股清香的葱油香味溢了出来,然后,水月再放入荠菜,添上两水瓢水,将锅盖上。

“好了,娘,大烧烧开就好。”

“嗯……”他娘也没说什么。没有问女儿,怎么学会大户人家的做法,还用油爆锅炒菜了。

“娘,明天早上我还要上山挖菜。”水月趁这空子说。她打算去挖多一点,找个地方卖掉。

“还挖,这些够吃两三顿的了,不用挖那么多的。”

“我是打算多挖点卖钱的,不是自己吃。”水月解释。

“这东西哪有人会买?满山遍野的。”水月娘笑着说,“我不是说了吗,人家不会自己挖着吃啊,谁会花这份冤枉钱啊!”

“不试试怎么知道?!也许这是一个赚钱的门路呢!”不试一下,张水月是不会死心的,而且,这是她眼前想到的最简单的门路。遍地的野菜,最主要不需要本钱,只要花点时间就行。

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