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第八十六章 凉皮(第1页)

叶芷汐和楚萧宇中午才回来,文氏帮忙找了不少豆壳,樟树枝叶都晒猪圈的房顶上,楚萧宇个头又高,伸手就能够着。

两天后樟树都晒干了,叶芷汐把它和豆壳放在一起燃烧了,黑色的小灰留着,加如石灰水,把五十多个鸡蛋在漆黑的泥里面滚了一圈,又放在糠里面滚了一圈,把鸡蛋放在阴凉地方。

叶芷汐道:“等上十五天,拿出来剥开就是皮蛋,一般都是拌着吃的,到时候你们就知道了。这个过程都记住了吧?”

楚萧宇不善表达,话也不多,点头说:“嗯,每一步都记住了。”

“谢谢小妹。”小乔拉着她手,又询问了后续的情况。

叶芷汐道:“这个不着急,明天云姐姐就要来拿货了,我会把这个菜介绍给她。”

“好。”

叶芷汐伸懒腰,仰望天空,“这个月过完就六月了,天气逐渐热了,得吃消暑的食物了。”

楚家几人都看着她,猜测到她有了赚钱的点子,唐氏说:“你想到了什么食物?”

叶芷汐扁扁嘴,“明儿给你们做个好吃的,叫做凉皮,夏天吃这个,真是太舒服了。”

叶芷汐光想着都留口水了,她起身道:“我这就去准备东

西。”

唐氏跟着她进入厨房,叶芷汐道:“娘,这个手艺就教给你把,明天刚好肖云姐姐来,做了也给她尝一尝,你若学会了直接去她酒楼做这个。”

“啊?你让娘来做这个?只怕我做不好。”

楚昭炎进去说:“你让姨娘一个人在镇上,怕是不安全,要不租个小店,让我娘随姨娘一起,开个小商铺赚个外,岂不是更好?”

叶芷汐看向楚昭炎,他这是为自己娘谋个赚钱的路子,她点头道:“倒也不是不可以,只是依附着酒楼或许更好一些。你想想看,酒楼的人流量比较大,都是专门来吃饭的。我们开个小店,店面也小,人家单纯吃凉皮?难道凉皮和酸菜鱼都不可以出现在一个桌子上吗?”

楚昭炎点头,“也行。”

叶芷汐看他不说话,轻声道:“我知道你的意思,你放心好了,大娘的事情我有其他安排。”

楚昭炎诧异的看着她,她对自己笑了笑。

楚昭炎对她感激不尽,叶家没发现叶芷汐的好,倒是让楚家给发现了,若是她能一辈子留在楚家就更好了。只可惜,他听叶芷汐说过很多次,不会留在这里。

唐氏认真的学着,面里面加了点酵母,

然后揉面,反复的洗面,把洗面水静置了一个晚上,第二天一早叶芷汐就用面水做凉皮。

他们早饭都没吃,都等着叶芷汐的凉皮了,叶芷汐做好之后切成了条,调了料拌着。唐氏就站在一边看着,叶芷汐倒了不少醋,一边拌一边问:“娘,都看清楚了吗?”

“都看清楚了,可就怕实际做起来会手忙脚乱。”

“没事,我会告诉你怎么做的。”叶芷汐把拌好的凉皮装在碗里,“娘,喊他们吃饭吧。”

唐氏站在厨房门口大喊了一声,先走来的是楚昭炎,接着是小乔,进屋就道:“哇,好香呀。”

叶芷汐端给了小乔一碗,想着最后一碗肯定是自己的,毕竟他筷子都拿在手里,听着小乔和文氏说好吃,都馋的流口水了,可叶芷汐却自己端着吃了起来。

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