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这人也没?卖关子，直接就把?今天?收到的消息转述了出来。“真的？”其他几?个厨师一听，纷纷倒吸了一口凉气。“说什么话呢，连厨具都放下了。”正?在他们还想询问细节时，一个面容和蔼，肚子微圆的中年男人走进来。厨具对厨师来说就如武器之于大侠，不同于很多餐厅用的是制式的厨具，得兴楼里从凌老爷子传下来的规矩，每个人都可以配一套自己用得惯的厨具，这清洗保养都不假于人手?。“彭师傅好?。”之前说话的几?人一见到这中年男人，全都恭恭敬敬问了好?，然后才叽叽喳喳说起来。“我们在说孟杨新推荐的那家餐厅呢，师傅，我们下个月凑个休假时间，也一起也尝尝呗。”“对啊，您不是总跟我们说要多见识见识优秀厨师，这孟杨都夸的绝对够优秀。”彭师傅原名彭立，在c市得兴楼当了十多年的主厨，现在能独立掌灶的厨师们，基本都是他一手?带出来的，所以大家感情都很好?。但听到厨师们的话后，彭立的表情却有些难看，他叹了口气，刚想开口。“一个个不好?好?复盘今天?的营业情况，都在这儿聊天?，一个没?开几?天?的小农家乐就把?你们唬住了，真是没?见识。”孙炜的身影出现在门口，他年纪比后厨不少厨师还小，但因?为有个是总店主厨，又打着凌老爷子亲传徒弟名头的爹，一来a市直接就顶了彭立的主厨位置。“彭立，你跟我出来！”彭立在c市得兴楼分店十多年，所有人都尊称一句师傅。孙炜即使现在是主厨，也是他的晚辈，就这么不恭敬的直接喊名字，其他人都有些生?气。但孙炜一向?如此嚣张，他们又只是普通厨师，根本没?法子说什么。二人走到外面，孙炜直接问道。“考虑得怎么样了？”“我不会离开得兴楼的，这儿是我的家。”彭立甚至不在乎自己是不是主厨，他从第一次拿刀，就是在得兴楼，这儿早就是他最重要的归处了。“彭立，你别?以为自己德高望重，我让你走，那是给你留面子，不然把?你踢出去，也就是一句话的事?。”孙炜嗤笑了一声?，之前因?为剧组的事?情，他不得不把?那个提供照片的人给带回了得兴楼，又许诺了一个副主厨的位子，才把?人安抚下来。而且因?为几?个厨师都是他带出来的，即使没?了主厨的位子，平时还是愿意听彭立的话，孙炜早就看彭立不顺眼?了。“任命主厨和副主厨需要总部同意，不是你可以左右的。”彭立却还不愿意接受，只撑着不点头。“你以为得兴楼现在还姓凌吗？”孙炜哼了一声?，直接拿出个副主厨的任命合同，落款处是姜颜的签字。“大小姐现在就是得兴楼总店的负责人，再过几?个月，整个得兴楼都是她的。”就算卫则回来，你以为他会为了你们这些小喽喽让大小姐不高兴吗？”一看这名字，彭立彭立一下子就泄了气，脸上也露出了灰败的神色。是啊，毕竟大小姐是师姐唯一的孩子，大师兄绝不会拒绝她。而且作为凌老爷子唯一的血脉，大小姐对得兴楼，确实有处置的权利。“行?了，你要是还想留点脸，就自己走人，不然可别?说我无情。”孙炜拍拍彭立的肩膀，冷笑着走了。——“实在不好?意思，还没?到我们营业的时间，大家要不按顺序先进来吧，坐一会儿看看菜单。”沈兰刚打开门，外面已经站了一些客人，正?伸着头往里面探呢。昨天?忙得有点晚，时家三人干脆就睡在农家乐这边了，早上准备好?早餐，和住宿的客人一起吃完，再收拾好?今天?的食材和餐具。沈兰打开门的时候才十点不到，离实际营业时间还差一个多小时，但不少人已经早早排着队了。客人们按顺序往院子里走去，已经差不多把?桌子坐满了六七成，沈兰给他们都拿了菜单，按顺序点好?后到营业时间厨房就开火。“昨天?来得太晚，没?吃上晚饭，我们今儿可是一早就来排队了，”毕竟一起排过队，这么一会儿互相都已经熟悉了，不少人还聊了起来。“是啊，我们昨天?中午也不知?道，都是十一点来的，结果排队排到下午才吃上，所以今天?才想着早点。”之前说话的人一听，连忙问道。“你们昨天?已经来吃过了？怎么样，这儿的菜真像孟杨推荐的那么神？”“孟杨是谁我们不知?道，是我女朋友看了网上一个美妆博主的vlog，才拉着我一定要来吃的，结果这吃了还想吃，要不是住宿都满了，我俩怎么也得订个房间，把?这菜单都尝上一遍。”说话间，已经有人点好?了餐，沈兰记好?十来张单子后，先送了一次到后厨。“小筠，外面客人先点了一波菜，你看看。”时筠接过点菜单，“今天?人比前两天?应该好?点吧。”前两天?是周末，在云间简直都快被客人挤爆了。本来三个人手?脚快点，基本也能忙得过来，但自从越薇离开后，不少豪门圈里的千金小姐们都跑过来，差不多把?三楼都住满了。沈兰只能先是在村里找了好?几?个相熟的婶子，把?洗衣服，清理房间等杂活给交了出去。因?为房间都住满了，甚至开放预定的未来三个月也全都满了，所以倒是不怎么需要人在柜台接待住宿客人。反正?只要有人问起，那也只有没?有空房这一个答案。结果推荐标一上线，这来吃饭的人也是越来越多了，他们只能又加了钱，让婶子把?收拾桌子洗碗刷锅的活儿也接了。沈兰就专门负责点菜，时振远打下手?和上菜，时筠作为主厨，就这样才堪堪能维持农家乐的运转。前几?天?的周末还一度出现了人太多，营业时间都快结束了，外面还有不少排队的人没?能进来坐。沈兰事?先出去说了好?几?次接待量满了，但那些客人还是不愿意走。最后只能一人发了个有标记的纸条，作为第二天?免排队的凭证，这才把?客人们劝走。今天?是工作日，客流量倒是比周末下降了些，至少看起来差不多能接待完了。时筠和时振远看完点菜单就开始忙碌了，他们先把?食材都整理好?，然后一些可以事?先进行?处理的，都先切好?码起来。得即时处理的，就洗好?放在篮子里，保证要用到的时候直接能拿到，不会手?忙脚乱。“我先把?绿豆沙煮上，爸妈，还有几?件事?想跟你们商量下。”时筠接过菜单，一看上面基本都有绿豆沙牛乳。夏至一过，天?气是越来越热了，这绿豆沙牛乳就是时筠才换上的甜品。绿豆沙清热解暑，配上牛乳，是道正?适合现在这时候喝的甜品，所以几?乎进店的人，全部都要点上一碗。还好?这绿豆沙可以提前准备，否则时筠根本就忙不过来。绿豆已经提前泡好?了，外表有些发胀，时筠先把?它们捞出来，加上山泉水一起煮。大火烧开后，时筠拿起勺子在锅里搅了几?下。因?为提前泡过，所以煮了一会儿，绿豆就开始脱壳了，时筠拿出滤网，把?空壳都捞了出来，不然会影响到绿豆沙的口感。接下来就是慢慢熬了，脱了壳的绿豆，会逐渐粘稠出沙。趁着熬绿豆的功夫，时筠拿出个笔记，这是她昨晚整理的。“首先，我觉得店里得每周得休息一天?，可以是周二或周三，这一天?只供应住宿的客人固定套餐，不另外开点菜的桌了。”