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“是那家，你以前说过喜欢吃，今天上午没什么事，我就去买回来了。”时振远正拿着碗筷往桌上摆，看见女儿直接就注意到了他买回来的卤味，脸上笑意更深了。杨莹莹昨晚没回家，今天起床之后就回去了，所以吃午饭的只有时家三口人。时筠夹了块猪蹄，家里人一起吃饭也不用在意什么形象，她套了个手套就直接拿着啃了。猪蹄的外层又q又弹，底下的那层肥肉里又只都被炖出来了，吃起来半点不腻，瘦肉又特别嫩滑，几种口感交织在一起，丰富又和谐。除了贡献出猪蹄猪头肉猪耳朵等好吃肉类的猪，还有一种动物也在卤味荤食里占据半边江山。那就是以鸭翅鸭脖子为代表的鸭子。相比鸡翅来说，鸭翅肉少而薄，卤起来更入味，而且肉质更紧致，吃起来弹牙有嚼劲，最适合下酒或者看视频的时候拿着啃。除了肉类，素菜的卤味又是另一种味道，豆腐干嚼起来软软韧韧的，豆制品的味道和卤汁融合得天衣无缝。卤藕片用的不是粉藕，口感是偏脆的，吃起来脆爽鲜香，吸饱了卤汁，味道特别足。“也不知道里面搁了什么料，吃起来这么香。”这家卤味店生意火爆，去得迟一点东西就都卖完了，时振远也是难得才去镇上买一回，吃了几口后忍不住感叹了一句。时筠作为厨师，舌头自然也很灵敏，倒是真能尝出几种配料，但具体的配比和手法就不那么容易尝出来了。镇上其他家也卖卤味，但就是卤不出这一家但味道来。“卤料是人家的秘方，还有存了这么多年的老卤水，肯定跟我们在家自己卤味道不一样。”镇上那家卤味店已经开了几十年了，如今的店主已经是初代店主的孙辈，卤料配方和技术也在不断迭代，一直是附近有名的美味。不但街坊邻居喜欢吃，还有人大老远跑来就为了尝一口。正是因为见过、尝过这些美味，时筠才能在修真界凭借这些与众不同的经验获得机遇，又取长补短，把厨艺修炼到如今的境界。吃完饭，时筠也没再管视频的事情，而是坐在院子里晒起了太阳。秋天的阳光暖融融的，但又不会太熏人，她坐在摇椅上晃了几下，迷迷糊糊地又睡了过去。安静的小院里，手机的新消息提示音显得无比清晰，时筠不情愿地睁开眼一看。是c站运营发来的消息。最近c站正好在准备办一个美食相关的活动，是和传统糕点相关的，近年来国潮热度越发高涨，不少国风点心也火热了起来。这次的活动就是以国风点心为主题，邀请了许多c站up主参加，之前时筠虽然涨粉速度快，但数据还达不到要求。没想到陆淮的一个点赞，不但给一颗竹子这个账号带了来足够的粉丝，还小小的破了一次圈。有这么好的宣传机会，一颗竹子这个账号的潜力又肉眼可见，c站运营自然不会放过，所以讨论之后就把最后一个名额给了时筠。各大up主上传的视频会从播放点赞等数据进行评比，前三名有丰厚的奖金，其他名次靠前的up主也各有奖励。除了这些，所有活动视频都会在专区循环展示，位置绝对属于美食区的头版头条了。【你虽然没发过点心相关的视频，但之前小羊日记vlog里那个凤梨酥做得很漂亮，这个活动你有兴趣参加吗？】看着手机屏幕上的消息，时筠迅速打出一行字发了出去。【当然有兴趣，麻烦把详细情况发给我吧。】得到答复后，对方很快发了一个链接过来，点进去之后就是这次活动的详细内容。这个活动前几天就已经开始了预热，时筠是最后一个确定参加的up主，所以剩下的时间已经不多了。她最迟也要在五天内提交视频，然后c站会安排时间统一发布。看完要求后，时筠倒是有些庆幸自己昨天下单了烤箱，半夜商家就发货了，估计明天就能送到了。回完消息，时筠又躺回摇椅上，明明想着今天不工作的，没想到却被找上门了。不过这种消息多多益善，她幸福地眯起眼，趁烤箱没送来之前，倒是可以想想要做什么主题的点心。国风点心多种多样，但不同于线下能品尝，参加这类评比活动，颜值也是很重要的一环，像凤梨酥这种外表相对朴实的，其实还不太合适。心里闪过许多不同的点心，时筠都觉得不算最合适。略微烦躁地抬起眼，正好看到头顶光秃秃的树枝，她心里突然冒了个想法出来。桂花银杏酥（上）幸福的休息日过去之后，时筠把c站活动的消息告诉了杨莹莹，她看着网页上显示的奖金，口水都要流下来了。村里只有一个物流点，烤箱比较重，时振远直接就过去拿了。他以前没用过这东西，看着还挺新奇，时筠也没太多经验，不过看看说明书也能弄清楚大概。“东西都齐了，我昨天已经想好要做什么点心了，今天正好试一下。”昨天她坐在摇椅上冥思苦想，被枯枝唤起了在修真界时的一次回忆。当时时筠还只是酒楼的一个小小学徒，接触的也都是凡人，但因为手艺不错而且肯干活，颇受大厨的看重。也是一个秋季，有家大小姐要办宴席，想要好看又好吃的菜色，宴请的也都是各家年轻的小姐们。酒楼里竞争也大，几个学徒都绞尽脑汁想露脸，时筠就想到了以前在网上看过的花酥，提出可以把酥饼做成花草的样子。研究了好几天，最后果然很受欢迎，还成了酒楼的招牌。时筠也是因此得了掌柜的看重，后来又接触到了修真者，最后才能一步步以厨入道。现在银杏和桂花都是应季的，可以用桂花馅做银杏酥，好看又好吃。时筠在软化的黄油里依次加入细砂糖、奶粉和牛奶，搅拌均匀到没有干粉的状态。她还加了些桂花蜜和干桂花进去，拌好后就是桂花奶酥馅儿了。奶酥馅料颜色浅，烤出来不会破坏银杏酥的金黄色泽，而且奶香浓郁，加上桂花的香气，放在小巧的银杏酥里，秋日的代表物就这样融为一体了。糕点外皮的做法和凤梨酥差别不大，时筠熟练地揉好面团，调成黄色后分成小块搓圆，馅料也被分成一个个小圆球，和小面团一一搭配起来。拿起一个小面团擀成略薄的皮，把馅料包起来后再次搓圆，接着用刮板压扁。时筠捏起手指在圆扁扁的面团边缘一捏，银杏的叶杆就出现了，再用圆头的小锤子沿着边缘把面团推成表面微微凹陷的银杏叶形状。最后是用刮板的侧面斜着在面团上压出一条条细纹，这可是银杏酥的灵魂。仔细处理完之后，叶片边缘明显扁了些，时筠又在叶杆正对的边缘处轻轻压了个明显的豁口，银杏酥的样子忽然就栩栩如生了起来。“看着蛮简单，真上手还挺难。”拍摄间隙，看得啧啧称奇的杨莹莹没忍住，也拿起一个面团自己试了试，明明步骤都一样，但做出来之后就是没有时筠的真实可爱。“你第一次试，肯定做不好，这都是熟能生巧的。”时筠打开崭新的烤箱，里面已经提前预热过了，把盛着银杏酥的托盘放进去，调好温度和时间之后哦，剩下的就是等待了。烤箱门是透明的，可以清晰地看见里面的银杏酥慢慢被烤熟，变得金黄酥香，香味也透过缝隙飘了出来。烤好之后的银杏酥，边缘微微焦黄，反而更增添了真实度，尤其是拿着叶杆只看叶片正面时时，远远看上去就像拿了片真的银杏叶子。“快快，我们去村里的银杏树下面拍。”